Camarones con Salsa de Jerez y Tomate

Name: Camarones con Salsa de Jerez y Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros en jugo; 4 dientes de ajo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes sin hueso (de un frasco de 8 onzas), picadas si son grandes; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla cortada en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: arroz blanco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jerez; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones grandes pelados y apanados (no cocidos)

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? Camarones con salsa de jerez y tomate podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 399 calorías, 39g de proteína, y 17g de grasa. Para $4.53 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene acompañamiento: arroz, tomates enlatados, aceitunas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Camarones en Salsa de Mantequilla de Jerez, Patatas Asadas al Pimentón con Salsa de Tomate y Jerez, y Pasta de Mariscos con Salsa de Crema de Tomate y Jerez para recetas similares.

Instrucciones

Pule la cebolla en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picada, luego transfiérala a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue los tomates con el jugo al procesador y pulse hasta que estén picados.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Mezcle los camarones con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, luego agregue a la sartén y saltee, voltéelos una vez, hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Camarones

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los camarones a un plato con pinzas (no limpie la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Forzar el ajo a través de una prensa de ajo en una sartén y cocinar, revolviendo, hasta que esté dorado, unos 15 segundos. Agregue el jerez, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén, luego agregue la cebolla y el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo el líquido se evapore y la cebolla esté tierna, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Jerez

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Prensa De Ajo

Sartén

Agregue los tomates y las aceitunas y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté ligeramente espesa, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Oliva

Salsa

Agregue los camarones con cualquier jugo acumulado en el plato y caliéntelos. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros en jugo 4

dientes de ajo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas verdes sin hueso (de un frasco de 8 onzas), picadas si son grandes 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla cortada en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: arroz blanco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Jerez 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones grandes pelados y apanados (no cocidos)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.