Camarones a la Parrilla y Verduras con Cuscús Perla

Name: Camarones a la Parrilla y Verduras con Cuscús Perla
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso feta, desmenuzadas; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 1 grande diente de ajo, finamente picado; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio (14 onzas fl); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) orégano fresco picado; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús perla (a veces llamado cuscús israelí; 3/4 libra); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas rojas (1 libra en total); 3 (invierno) vinagre de vino tinto; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán desmenuzados; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 por libra), pelados y desvenados si es necesario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín (aproximadamente 4), cortado en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

Camarones a la parrilla y Verduras con Cuscús Perla podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 483 calorías, 36g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de camarones, hilos de azafrán, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cuscús Perla con Verduras de Otoño y Cebollas Caramelizadas, Receta de Cuscús con Verduras a la Parrilla, y Verduras a la Parrilla y Garbanzos con Cuscús para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el vinagre, el orégano, el tomillo, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Vinagre

Ajo

Pimienta

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 1/3 taza de aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se combine la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola gruesa ancha de 3 cuartos de galón a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego tueste el cuscús, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante y dorado pálido, de 3 a 5 minutos. Mientras que las tostadas de cuscús, mezcle el caldo, el agua y el azafrán en una medida de vidrio grande.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Azafrán

Caldo

Tostada

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregar al cuscús con 1/2 cucharadita de sal y llevar a fuego lento, sin tapar. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que se absorba el líquido y el cuscús esté al dente, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sal

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 10 minutos. Revuelva la vinagreta para combinar, luego mezcle 2 cucharadas en el cuscús y déjelo reposar, sin tapar, a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Cuscús

Prepare la parrilla para cocinar sobre carbón a fuego medio caliente (fuego moderado para gas).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle los camarones con 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón e inserte 4 o 5 camarones en cada pincho (no se amontone, o los camarones no se cocinarán de manera uniforme).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Camarones

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Pele las cebollas y recorte ligeramente los extremos de las raíces, dejando los extremos intactos, luego córtelos por la mitad a lo largo y córtelos por la mitad a lo largo en gajos de 1/2 pulgada de ancho. Inserte 1 pico de madera a través de cada cuña para unir las capas mientras se asan a la parrilla, luego coloque las cebollas en un tazón grande con calabacín. Mezcle las verduras con las 2 cucharadas restantes de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacines

Cebolla

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Ase los pinchos de camarones en una parrilla ligeramente engrasada, tapados solo si usa una parrilla de gas, volteándolos una vez con pinzas, hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Pinza

Transfiera los camarones, desechando las brochetas, a un tazón limpio y mezcle con 2 cucharadas de vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Camarones

Equipo que necesitarás

Pincho

Tazón

Ase las verduras en una parrilla ligeramente engrasada, cubierta solo si usa una parrilla de gas, voltéelas una vez, hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos, transfiéralas al tazón como a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Retire y deseche los picos de las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Rocíe las verduras con la vinagreta restante y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Coloca el cuscús con una cuchara en un plato grande o un tazón poco profundo para servir. Coloque los camarones y las verduras encima del cuscús y espolvoree con queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Camarones

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir caliente o a temperatura ambiente.

·Si no puede asar a la parrilla al aire libre, los camarones y las verduras se pueden cocinar en una sartén para asar grande y bien sazonada (de 2 quemadores) caliente a fuego moderadamente alto. Ase los pinchos de camarones, volteándolos una vez, aproximadamente 4 minutos en total. Ase las verduras a la parrilla, volteándolas una vez, aproximadamente 5 minutos en total.* La vinagreta se puede hacer con 3 horas de anticipación y se puede mantener, tapada, a temperatura ambiente.* Los pinchos de camarones se pueden montar 2 horas antes y refrigerar, cubiertos con envoltura de plástico.* Las verduras se pueden cortar y las cebollas se pueden ensartar con 2 horas de anticipación y refrigerar, cubiertas con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Cebolla

Camarones

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén Para Asar

Pincho

Parrilla

Equipo

Envoltura De Plástico

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso feta, desmenuzadas 2(invierno)

tomillo fresco picado 1grande

diente de ajo, finamente picado 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio (14 onzas fl)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

orégano fresco picado 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cuscús perla (a veces llamado cuscús israelí; 3/4 libra)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas rojas (1 libra en total)3(invierno)

vinagre de vino tinto 0(puede ser o desnatar)

hilos de azafrán desmenuzados 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 por libra), pelados y desvenados si es necesario 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín (aproximadamente 4), cortado en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Los camarones se pueden maridar con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.