Calabaza Kabocha Rellena con Estofado de Cordero Árabe

Name: Calabaza Kabocha Rellena con Estofado de Cordero Árabe
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 2 (invierno) baharat; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati blanco, enjuagado; 2 (invierno) cebollino en rodajas; 2 kilogramos calabaza kabocha; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cordero cocida, cortada en 1 1/2 pulgadas. trozo; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre caldo de pollo con bajo contenido de sodio, dividido; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta, dividida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chalotes, pelados, cortados por la mitad si son grandes; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates picados en trozos grandes

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? Calabaza Kabocha rellena con Estofado de Cordero árabe podría ser una súper receta para probar. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 12g de grasa y un total de 351 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Si tienes carne de cordero cocida, caldo de pollo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida oriental de middl. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 82% este plato es excelente. Tratar Calabaza Kabocha Rellena de Cuscús de Champiñones Silvestres de Cordero, Estofado de Okra y Cordero Árabe Mia Bamian, y Calabaza Kabocha Rellena De Cerdo Y Espinacas para recetas similares.

Instrucciones

Calienta 1 cucharada. aceite en 5 a 6 qt. sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el cordero con 3/4 cucharaditas. sal y 1/4 cucharadita. pimienta, luego dore en aceite, revolviendo ocasionalmente, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera el cordero a un tazón y reduzca el fuego debajo de la sartén a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue las chalotas, 1 cucharada. aceite y 1/4 de taza de caldo a la sartén; revuelva para aflojar las partes doradas. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas estén doradas, de 7 a 10 minutos; agregue un chorrito de agua si las gotas comienzan a oscurecerse. Vuelva a colocar la carne en la sartén y espolvoree con baharat.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Baharat

Caldo

Agua

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 tazas más de caldo, revolviendo para aflojar las partes doradas. Cubra, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 hora, agregando otro 1/4 de taza de caldo si la sartén comienza a secarse. Agregue el arroz y los tomates y vuelva a hervir. Mientras tanto, continúe con la receta.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Caldo

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Con un cuchillo corto, corta cuidadosamente alrededor del tallo de calabaza para hacer un 4 pulg. tapa. Saca la tapa con un cuchillo de mesa. Raspe y deseche las semillas de la tapa y la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cepille el interior de la calabaza y el interior de la tapa con 1 cucharada restante. engrasar, luego espolvorearlos con 1/4 cucharadita restante. cada una de ellas, sal y pimienta, inclinando la calabaza para cubrirla de manera uniforme. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear con borde. Pinchar con un tenedor en un par de puntos cerca de la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rellena la calabaza con la mayor cantidad de guiso posible. Coloque la tapa en su lugar y hornee hasta que la calabaza esté tierna por dentro cuando se perfore, de 70 minutos a 1 1/2 horas. Mientras tanto, vierta el estofado restante en una sartén pequeña, cubra con papel de aluminio y hornee 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Guiso

Equipo que necesitarás

Horno

Molde Para Pan

Papel De Aluminio

Revuelva el cebollino en el estofado en la sartén y la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Squash

Guiso

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la calabaza a un plato con 2 espátulas anchas (la calabaza puede dividirse un poco; esto está bien). Use una cuchara grande de metal para sacar la calabaza y el estofado en tazones de sopa, agregando el estofado de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Guiso

Equipo que necesitarás

Espátula