Burritos de Calabaza

Name: Burritos de Calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz integral congelado, descongelado (o arroz integral preparado); 4 tortillas de harina tamaño burrito; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de calabaza pelada precortada (aproximadamente, cortada en cubitos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas, escurridas y enjuagadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) jalapeños picados en escabeche; 1 grande cebolla morada, finamente picada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso cheddar rallado (aproximadamente; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los Burritos de calabaza. Esta receta sirve 4 porciones con 995 calorías, 37g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra arroz integral, cebolla, calabaza precortada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar las tortillas del tamaño de burrito, puede seguir este plato principal con las Cupcakes de Barras de Caramelo Celestiales como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Burritos de calabaza y quinua caramelizados, Burritos de desayuno de Calabaza, Col Rizada y Gouda, y Burritos de Calabaza con Frijoles Negros y Col Rizada para recetas similares.

Instrucciones

Combine la calabaza, 1/2 taza de agua y una pizca de sal en un tazón grande apto para microondas; cubra con papel de plástico y perfore para ventilar. Calentar en el microondas, revolviendo una vez, hasta que estén tiernos, durante 15 minutos; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Verduras Mezcladas De California

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mientras tanto, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y una pizca de sal y cocine, revolviendo, hasta que esté suave, durante 5 minutos; agregue el chile en polvo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

20 Rodajas Finas De Calabacín

(tubo Grande)

Agregue los frijoles, el arroz y 1/2 taza de agua y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Transfiéralo a un tazón y cúbrelo para mantenerlo caliente.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limpia la sartén. Batir ligeramente los huevos en un bol con una pizca de sal. Derrite la 1 cucharada restante de mantequilla en la sartén a fuego medio, luego agregue los huevos y cocine, revolviendo, hasta que comiencen a cuajar. Agregue la calabaza y cocine hasta que los huevos estén listos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Cuchillo De Cocina

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente las tortillas en una sartén seca o en el microondas. Divida la mezcla de arroz, huevos revueltos, queso y jalapeños entre las tortillas. Dobla las partes inferiores, luego dobla los lados y enrolla.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

(Keebler)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Verduras Mezcladas De California

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Como Quesos Para Tacos

Verduras Mezcladas De California

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz integral congelado, descongelado (o arroz integral preparado)4

tortillas de harina tamaño burrito 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de calabaza pelada precortada (aproximadamente, cortada en cubitos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías pintas, escurridas y enjuagadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 8grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(puede ser o desnatar)

jalapeños picados en escabeche 1grande

cebolla morada, finamente picada 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de queso cheddar rallado (aproximadamente 3(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.