Brochetas de Carne de Falda con Salsa de Cilantro y Ajo

Name: Brochetas de Carne de Falda con Salsa de Cilantro y Ajo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas; 7 dientes de ajo pelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher pimienta negra Recién molida; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas; 1 kilogramos filete de falda

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los pinchos de Carne con salsa de Cilantro y Ajo. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 12 y cuesta $3.03 por porción. Una porción contiene 195 calorías, 25g de proteína, y 10g de grasa. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano aceite de oliva, filete de falda, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de Falda con Salsa de Cilantro y Ajo, Filete de Falda con Salsa Chipotle y Arroz con Coliflor de Cilantro y Lima y Frijoles, y Brochetas de Carne de Falda a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse el ajo hasta que esté picado. Reserve 1 cucharadita. Al ajo que queda en el procesador, agregue el perejil, el cilantro, 1 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta. Pulse hasta que esté picado. Con el motor en marcha, agregue el jugo de limón, luego 1 taza de aceite, en un chorro constante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta en un tazón,cubra y refrigere.

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta el filete en tiras de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Coloque en una bolsa de plástico con las 3 cucharadas restantes de aceite, la sal restante, el ajo picado reservado y un molido generoso de pimienta. Sellar y refrigerar 1 hora. Remoje los pinchos de bambú en agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Pimienta

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Pincho

Asador a fuego lento. Enhebrar la carne en los pinchos. Asa de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Pincho

Servir a temperatura ambiente con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas 7

dientes de ajo pelados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher pimienta negra Recién molida 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, más 3 cucharadas 1kilogramos

filete de falda

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.