Bollos de Cerdo chinos (Cha Siu Bao)

Name: Bollos de Cerdo chinos (Cha Siu Bao)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) levadura seca activa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (invierno) almidón; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) pimienta blanca molida; 2 (invierno) salsa hoisin; 2 (invierno) salsa de soja ligera; 2 (invierno) salsa de ostras; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo finamente picada; 2 (puede ser o desnatar) taza de edamame congelado, descongelado; 2 (invierno) manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 1 1 libra de calabacín, 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (110 grados F / 45 grados C); 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco; 2 (invierno) azúcar blanco

La receta de Bollos de cerdo chinos (Cha Siu Bao) está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 24 porciones con 388 calorías, 13g de proteína, y 12g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como una obra barata. Una mezcla de polvo de hornear, harina, aceite de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu, Bollos de Cerdo Asados Chinos, y Bollos de Cerdo Chinos a la barbacoa (Char Siu Bao) para recetas similares.

Instrucciones

Disuelva 1/4 taza de azúcar en 1 3/4 tazas de agua tibia y luego agregue la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Deje reposar durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un tazón grande. Agregue 2 cucharadas de manteca y la mezcla de levadura; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa en un tazón engrasado y cúbrala con una hoja de envoltura adhesiva.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que se haya triplicado a granel.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte la carne de cerdo en tiras de 2 pulgadas de grosor. Usa un tenedor para pincharlo por todas partes. Marinar durante 5 horas en una mezcla hecha con 1 1/2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 1/2 cucharadas de salsa hoisin y 1 cucharadita de salsa de soja dulce. Asa la carne de cerdo hasta que esté cocida y carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Salsa Hoisin

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el puerto asado en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Combine 1 1/2 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharadas de salsa de soja, salsa de ostras y 1 taza de agua en una cacerola. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Salsa De Soja

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la maicena con 2 1/2 cucharadas de agua; agregue a la cacerola y revuelva hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle 2 cucharadas de manteca de cerdo o manteca, aceite de sésamo y pimienta blanca. Dejar enfriar y mezclar el cerdo asado.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Pimienta Blanca

Aceite De Sésamo

Manteca

Retire la masa del recipiente y amásela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolla la masa en un rollo largo y divídelo en 24 piezas. Aplana cada pieza con la palma de la mano para formar un círculo delgado. El centro del círculo debe ser más grueso que el borde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque una porción del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Envuelva la masa para envolver el relleno. Pellizque los bordes para formar el bollo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cerdo

Envolver

Rollo

Deja reposar los bollos durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Bollos de vapor durante 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Servir.

Equipo

Tazón

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

levadura seca activa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 2(invierno)

almidón 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

pimienta blanca molida 2(invierno)

salsa hoisin 2(invierno)

salsa de soja ligera 2(invierno)

salsa de ostras 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo finamente picada 2(puede ser o desnatar)

taza de edamame congelado, descongelado 2(invierno)

manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas)11 libra de calabacín,

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (110 grados F / 45 grados C)3(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco 2(invierno)

azúcar blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

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