Bo Ssam

Name: Bo Ssam
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz al vapor; 2 (invierno) jengibre cristalizado picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre destilado; 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) gochugaru (Chile coreano en polvo); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cebolla verde, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kimchi comprado en la tienda, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jarabe de Arce Maduro de Barril de Bourbon BLiS; 40 hojas de perilla; 1 kilogramos Paleta de Cerdo de Granja Ecológica Becker Lane; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) taza de edamame congelado, descongelado; 1 (puede ser o desnatar) semillas de sésamo tostadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) camarones pequeños, salados y fermentados (saeujeot); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Crutones de ensalada de cebolla y ajo, triturados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ssamjang; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba Bo Ssam. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 476 calorías, 29g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 7. 45 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de paleta de cerdo becker lane farm, cebolla verde, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Bo Ssam, Bo Ssäm, y Bo Ssäm para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los ingredientes de la salmuera en un recipiente grande, excepto la carne de cerdo, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Azucarera

Cerdo

Coloque la carne de cerdo en la salmuera, cubra y refrigere durante 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Retire la carne de cerdo de la salmuera y enjuáguela con agua fría. Secar y colocar en una asadera.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Agua

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Precaliente el horno a 218°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la carne de cerdo en el horno y ase durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 163° y cubra el asado con papel de aluminio. Continúe cocinando durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retirar el papel de aluminio y rociar con el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el asado en el horno y continúe horneando durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Untar con el jarabe restante. Vuelva a calentar a 425 ° F y cocine durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Retirar del fuego y dejar reposar el asado durante 10 minutos.

Pon una olla grande de agua a hervir. Deje caer las espinacas en el agua hirviendo durante 30 segundos.1

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurra las espinacas del agua y exprima el exceso de agua.1

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Coloque los ingredientes de espinacas sazonados restantes en un tazón para mezclar y bata juntos.1

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Mezcle las espinacas en la mezcla de condimentos, cubra y refrigere durante al menos una hora.1

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Espinacas

Coloque todos los ingredientes para el daikon condimentado picante, excepto el daikon, en un tazón para mezclar.1

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Vierta la mezcla sobre daikon y mezcle hasta que esté completamente combinada.1

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Cubra y refrigere durante 2 horas, para permitir que el daikon se marine.1

Ingredientes que necesitarás

Rábano Daikon

Para servir: Cortar en rodajas finas el cerdo y servir en una fuente con kimchi.

Ingredientes que necesitarás

Kimchi

Cerdo

Coloque los lados/condimentos restantes en platos individuales y sirva.1

Este plato está destinado a ser comido al estilo taco, envolviendo una pequeña cantidad de cada componente (cerdo, espinaca, arroz, kimchi, etc.) en una hoja de perilla antes de consumirlo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Shiso