Berenjena Japonesa Glaseada con Miso (Nasu no Dengaku)

Name: Berenjena Japonesa Glaseada con Miso (Nasu no Dengaku)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Berenjenas japonesas o chinas, con tallo, partidas por la mitad longitudinalmente (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miso rojo o blanco suave; 2 (invierno) mirin (véase la nota anterior); 2 (invierno) aderezo de sésamo japonés; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas en rodajas; 2 semillas de sésamo tostadas; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Berenjena Glaseada con Miso japonés (Nasu no Dengaku) está lista en aproximadamente 25 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida japonesa. Una porción contiene 305 calorías, 7g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una mezcla de azúcar, aceite vegetal, mirin y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 274 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Berenjena Glaseada con Miso (Nasu Dengaku), Berenjena Glaseada Nasu Dengaku – Miso, y Nasu Dengaku (Berenjena Esmaltada a La Parrilla con Miso) para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el mirin, el sake, el miso y el azúcar en un tazón pequeño y revuelva con un tenedor hasta que se forme una pasta homogénea. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Miso

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Tazón

Frote las berenjenas en todas las superficies con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Berenjenas

Frote De Condimento Seco

Calienta una parrilla o prepara una parrilla de gas o carbón a fuego alto. Ase la berenjena, con el lado cortado hacia abajo hasta que aparezcan marcas de parrilla carbonizadas, aproximadamente 1 1/2 minutos. Gire 45 grados y cocine hasta que aparezcan marcas de hash a cuadros, aproximadamente 1 1/2 minutos más. Voltee y continúe cocinando hasta que esté casi tierno, unos 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Patatas Fritas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Transfiera la berenjena a un plato grande y deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Ajuste una rejilla a 6 pulgadas del elemento y precaliente la parrilla a fuego alto. Extienda cuidadosamente el glaseado de miso en la superficie cortada de cada berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Esmalte

Miso

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Colóquelo en una bandeja para hornear con borde o en una bandeja para asar forrada de aluminio, boca arriba. Ase hasta que esté completamente tierno y el glaseado haya comenzado a caramelizarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Papel De Aluminio

Transfiera a un plato para servir, espolvoree con semillas de sésamo y cebolletas y sirva

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Cebollas Verdes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Berenjenas japonesas o chinas, con tallo, partidas por la mitad longitudinalmente (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

miso rojo o blanco suave 2(invierno)

mirin (véase la nota anterior)2(invierno)

aderezo de sésamo japonés 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas en rodajas 2

semillas de sésamo tostadas 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.