Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río

Name: Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso americano en cubos; 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de semilla de algodón, para freír; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 (invierno) base de pollo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 1 (invierno) base de cangrejo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de cangrejo de río peladas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento criollo, según sea necesario; 0 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 1 pizca Una pizca de tomillo seco; 2 huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 5 (invierno) harina; 0 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 0 (invierno) encurtidos kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde cortado en cubitos; 2 (invierno) cebollas verdes en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta pescatariana sirve 2 y cuesta $5.45 por porción. Una porción contiene 2261 calorías, 92g de proteína, y 86g de grasa. Esta receta es del agrado de 29 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra ajo granulado, harina, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 95%, este plato es increíble. Tratar Bagre Frito cubierto con Salsa Gratinada de Cangrejo de Río, Empanada de Cangrejo de Río, Bagre Frito, Arroz, Espárragos a la Parrilla y Pan de Maíz, y Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa: En una sartén de fondo grueso a fuego medio, derrita la mantequilla y sofríe las cebollas, los pimientos y el ajo hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina y revuelva hasta que se obtenga un roux rubio, aproximadamente 2 minutos. Agregue el azúcar, la base de pollo, la base de cangrejo, el ajo granulado, la albahaca, la pimienta negra, la pimienta de cayena y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Granulado

Pimienta De Cayena

Pimienta Negra

Base De Pollo

Albahaca

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Tomillo

Basar

Cangrejo

Agregue la leche y el vino y cocine a fuego medio hasta que la leche espese, revolviendo constantemente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vino

Agregue el queso y revuelva hasta que el queso se derrita y se incorpore completamente a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Salsa

Agregue las colas de cangrejo de río y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colas De Cangrejo De Río

Agregue las cebollas verdes justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Espolvorear el bagre con el condimento criollo. En un bol pequeño, batir los huevos y añadir la leche. Cubra el bagre en harina y sumerja la mezcla de leche y huevo, luego cubra con harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Harina De Maíz

Bagre

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el aceite a 350 grados F en una sartén grande. Freír el bagre hasta que esté dorado, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el bagre con la salsa gratinada de cangrejo de río.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

Bagre

Salsa

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Queso americano en cubos 5(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de semilla de algodón, para freír 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 1(invierno)

base de pollo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1(invierno)

base de cangrejo 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de cangrejo de río peladas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimento criollo, según sea necesario 0(puede ser o desnatar)

Agua caliente (100°F)1pizca

Una pizca de tomillo seco 2

huevos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 5(invierno)

harina 0(invierno)

aderezo de limón y pimienta 0(invierno)

encurtidos kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde cortado en cubitos 2(invierno)

cebollas verdes en rodajas 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.