Bacalao al estilo Amalfitano (Bacala All'Amalfitana)

Name: Bacalao al estilo Amalfitano (Bacala All'Amalfitana)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) baccala seca, en trozos lo más uniformemente posible VER NOTA A CONTINUACIÓN; 28 tomates, jugos escurridos y reservados, tomates triturados a mano; 3 (invierno) alcaparras, enjuagadas 3 veces y escurridas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) copos de chile caliente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) menta fresca, cortada en gasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco cortado; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en dados de 1/4 de pulgada

El bacalao salado al estilo amalfitano (Bacalan All'Amalfitana) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.17 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 72g de proteína, 13g de grasa y un total de 446 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de baccala, cebolla, alcaparras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Mariscos al Estilo Amalfitano, Sal de Tontos - Sel Fou-Sal de Condimento al Estilo Francés, y Amalfi Ensaladas para recetas similares.

Instrucciones

En una olla de 6 a 8 cuartos de galón con lados de al menos 4 pulgadas de alto, calienta el aceite hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la cebolla, las alcaparras y los copos de chile y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que estén suaves y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir los tomates, sus jugos y el vino blanco y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue las piezas de baccala y cocine a fuego lento durante 25 minutos, volteando el pescado una vez con mucho cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Retirar del fuego, espolvorear con perejil y menta y servir tibio o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

baccala seca, en trozos lo más uniformemente posible VER NOTA A CONTINUACIÓN 28

tomates, jugos escurridos y reservados, tomates triturados a mano 3(invierno)

alcaparras, enjuagadas 3 veces y escurridas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

copos de chile caliente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3(invierno)

menta fresca, cortada en gasa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco cortado 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

cebolla, cortada en dados de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.