Albóndigas de Pescado al Estilo Colombiano

Name: Albóndigas de Pescado al Estilo Colombiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao u otro pescado blanco; 1 huevo batido; 2 huevos batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para freír; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 5g de grasa y un total de 132 calorías. Esta receta sirve 10. Esta receta de Mis Recetas Colombianas tiene 91 fans. Una mezcla de bacalao, aceite de oliva, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Sudado de Pescado (Guiso de Pescado al Estilo Colombiano), Tortas de Pescado Seco (Pasteles de Bacalao Salado al Estilo Colombiano), y Sancocho de Pescado ( Sopa de Pescado Colombiana) para recetas similares.

Instrucciones

Coloque 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite, cebolla, pimiento rojo, ajo, cilantro, sal y pimienta en una sartén grande a fuego medio-bajo y cocine hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Set aside.In en una olla mediana coloque el pescado, 2 tazas de agua, sal, pimienta y laurel. Cocine unos 8-10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Vegetal

Hojas De Laurel

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Cebolla

Agua

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Coloque el pescado en un tazón grande y déjelo enfriar. Partimos el pescado en trozos pequeños y mezclamos con el pan rallado, la leche y 2 huevos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Huevo

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la mezcla cocida y mezclar bien. Tapar y enfriar en el refrigerador durante 15 minutos. Forma pequeñas bolas.

Colocar la harina en un plato y el huevo batido en un plato poco profundo. Cubrir primero las bolas de pescado con huevo y luego con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pescado

Huevo

Calentar el aceite para freír a fuego medio en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las bolas de pescado y fríalas de 4 a 5 minutos de cada lado hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sirva caliente con lima y su salsa favorita al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

400 gramos de tofu firme, triturarlo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bacalao u otro pescado blanco 1

huevo batido 2

huevos batidos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

cilantro fresco finamente picado 1

diente de ajo, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite para freír 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.