Alas de Patín fritas con harina de maíz

Name: Alas de Patín fritas con harina de maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 Tbs tomillo fresco picado, más ramitas para decoración; 2 limones, cortados en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ala de skate deshuesada y sin piel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Necesita un plato principal de pescado? Las alas de skate fritas con harina de maíz podrían ser una receta increíble para probar. Para $2.49 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 10g de grasa y un total de 331 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes a mano un ala de skate, harina de maíz, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Tratar Patín Frito con Mantequilla Marrón y Puré de Chirivía, Trucha Frita con Harina de Maíz, Pomelo y Salvia Frita, y Alcachofas Fritas con Harina de Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Corta el patín en cuatro trozos iguales y déjalos remojar en el suero de leche durante unos minutos. En un tazón poco profundo, combine la harina de maíz, la harina, la sal, la pimienta y el tomillo picado. Draga las piezas de patín en la mezcla de harina de maíz y sacude el exceso

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Patinaje

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite en una sartén o sartén pesada a fuego medio hasta que apenas empiece a humear. Añade con cuidado el patín al aceite en una sola capa. Si no caben en una sola capa, fríalos en lotes. Cocine de 3 a 4 minutos., hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Voltea y cocina otros 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Patinaje

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el patín de la sartén y escurra sobre toallas de papel. Coloca el patín en platos con las rodajas de limón, unas ramitas de tomillo y una pizca de perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Tomillo Fresco

Perejil

Patinaje

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Calorías

480, Grasa

24, Calorías Grasas

216, Grasas Saturadas

3, Proteínas

35, Grasa Monoinsaturada

11, Hidratos de carbono

830, Colesterol

80, Fibra

Foto: Maria Robledo

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34, Grasa Poliinsaturada

5, Sodio

Equipo

Tazón

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2Tbs

tomillo fresco picado, más ramitas para decoración 2

limones, cortados en trozos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado 11 libra de calabacín,

(tubo grande)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

ala de skate deshuesada y sin piel 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.