Aceite de Oliva Salmón Escalfado con Rebozuelos y Espárragos

Name: Aceite de Oliva Salmón Escalfado con Rebozuelos y Espárragos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 24 espárragos finos (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebozuelos u otras setas silvestres, tallos recortados y reservados, setas grandes cortadas a la mitad; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva puro; 3 Risotto de Cebolla; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cortados en el centro sin piel); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, 2 tazas de dientes de ajo; 4 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas

El salmón escalfado con aceite de oliva, Rebozuelos y espárragos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 358 calorías, 27g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.99 por porción. Una mezcla de mantequilla, tomillo, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Salmón Escalfado en Aceite de Oliva, y Cena de Esta Noche: Salmón Escalfado con Aceite de Oliva.

Instrucciones

Calentar el caldo de pollo en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los adornos de rebozuelos, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Colar el caldo y desechar los recortes.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Caldo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rebozuelos, sazone ligeramente con sal y pimienta y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se seque y se dore, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rebozuelos

Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Transfiera los rebozuelos a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Agregue el caldo de champiñones a la sartén y hierva hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 10 minutos. Devuelve los rebozuelos a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Seta

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén

En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocine los espárragos hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y tapar.

Sazone el salmón con sal y pimienta. En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva puro hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón y cocine a fuego moderado durante 3 minutos. Con una espátula, voltee cuidadosamente los filetes y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Espátula

Llevar a ebullición los rebozuelos y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Añadir el tomillo y batir en la mantequilla, 1 cucharada a la vez. Sazonar con sal y pimienta. Vierta la salsa en tazones poco profundos y calientes. Coloca un filete de salmón en cada tazón, coloca los Tres Risotto de cebolla junto a él y decora con los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Espárragos

Mantequilla

Cebolla

Salsa

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

24 espárragos finos (aproximadamente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebozuelos u otras setas silvestres, tallos recortados y reservados, setas grandes cortadas a la mitad 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio 2

dientes de ajo picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva puro 3

Risotto de Cebolla 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cortados en el centro sin piel)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

2 tazas de dientes de ajo 4(invierno)

mantequilla fría sin sal, cortada en cucharadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.