Ñoquis de Avellana con Glaseado de Salvia

Name: Ñoquis de Avellana con Glaseado de Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 grande variedades de hongos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina para todo uso (aproximadamente, dividida; 2 (puede ser o desnatar) salvia fresca picada; 1 diente de ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 36 avellanas enteras blanqueadas y tostadas; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 galón pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon gold, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

Los ñoquis de avellana con glaseado de Salvia podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 19 centavos por porción. Una porción contiene 157 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de agua, caldo de pollo con menos sodio, papas yukon gold y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ñoquis en Mantequilla de Salvia, Ñoquis de mantequilla de salvia, y Ñoquis Con Mantequilla Marrón Y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar ñoquis, combine 1/4 taza de agua y papas en un plato apto para microondas. Tapar y calentar en el microondas a FUEGO ALTO durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

ñoquis

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Escurrir las papas; triturar las papas con un triturador de papas. Enfriar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine las papas, 3/4 de taza de harina, la harina de avellanas y los siguientes 3 ingredientes (a través de la yema de huevo); mezcle bien. Amasar hasta que quede suave (unos 2 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Avellanas

Yema De Huevo

Patata

Pasta

Harina Para Todo Uso

Divida la masa en 4 porciones iguales. Forma cada porción en una cuerda de 12 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corta cada cuerda en 20 piezas; enrolla cada pieza en una bola. Trabajando con una pieza de masa a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), usando el pulgar, enrolle la pieza de masa por los dientes de un tenedor ligeramente enharinado (los ñoquis tendrán crestas en un lado y una hendidura en el otro).

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Pasta

Rollo

Coloque los ñoquis en una bandeja para hornear ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ponga a hervir 1 galón de agua en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Para preparar el glaseado, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 diente de ajo picado a la sartén; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Clavo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo; llevar a ebullición. Agregue salvia, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Salvia

Sal

Retirar del fuego.

Agregue la mitad de los ñoquis al agua hirviendo; cocine durante 3 minutos o hasta que esté listo (los ñoquis subirán a la superficie).

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Agua

Retire los ñoquis cocidos con una cuchara ranurada; colóquelos en un colador. Repita el procedimiento con los ñoquis crudos restantes.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Servir rociado con glaseado caliente.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo

Microondas

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1grande

variedades de hongos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 128Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de harina para todo uso (aproximadamente, dividida 2(puede ser o desnatar)

salvia fresca picada 1

diente de ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

36 avellanas enteras blanqueadas y tostadas 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1galón

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Papas Yukon gold, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.