Zapatero de Melocotón de Touchdown

Name: Zapatero de Melocotón de Touchdown
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) Borbón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de leche frío; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para estirar la masa; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, para cepillar; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 5 melocotones maduros; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en bruto, para espolvorear; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 8 (invierno) (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos, refrigerada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida o helado de vainilla, para servir

La receta de Zapatero de melocotón Touchdown podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este postre tiene 684 calorías, 9g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.47 por porción. Si tienes melocotones, sal, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 30%. Esta puntuación no es tan super. Tratar Zapatero de duraznos en Jiffy: Un zapatero que puede hacer en cualquier momento, con duraznos frescos o comprados en la tienda, Zapatero de Melocotón A la Antigua Usanza (A. K. A. Peach Puzzle), y Pastel de Zapatero de Melocotón para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: seis sartenes pequeños de hierro fundido o moldes para hornear de 6 a 8 onzas; un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Retire la piel de los melocotones y córtelos en gajos.

Ingredientes que necesitarás

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Colocar en un bol y mezclar con el azúcar, el zumo de limón, la maicena y la canela.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Bastones De Caramelo Adicionales

Como Pistachos O Nueces

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los duraznos y el bourbon y cocine a fuego lento hasta que el líquido esté casi cocido y los duraznos estén tiernos pero no demasiado suaves. Divida los duraznos entre 6 sartenes pequeños de hierro fundido o moldes para hornear de 6 a 8 onzas.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Para la cobertura de galletas: Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Con un cortador de repostería, mezcle la mantequilla con la mezcla de harina hasta que parezca migas grandes, pero no esté completamente mezclada. Agregue el suero de leche y mezcle hasta que esté bien combinado.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Maní Tostado, Sin Piel

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Transfiera la masa para galletas a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extienda suavemente la masa hasta que esté pareja y de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Grageas De Perlas Blancas

Corta 6 rondas con un cortador de galletas de 4 pulgadas. (Es posible que tenga masa extra; el resto se puede hornear por separado y servir a un lado con mantequilla.)

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Coloque una ronda de masa en cada plato de zapatero de durazno.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Duraznos Blancos Maduros, Pelados, Sin Hueso Y Picados

Unte la parte superior de cada ronda con crema espesa y espolvoree con azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Regaliz Amarillo Y Verde

Coloca los zapateros en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Hornee hasta que la fruta esté burbujeante y las galletas estén doradas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maní Tostado, Sin Piel

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Sirva con crema batida o helado de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Chispas De Chocolate Semidulce En Miniatura, Cantidad Dividida

Limon Gomoso

Equipo

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Harina Para Todo Uso, Más Extra Si Es Necesario

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 2(invierno)

Borbón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nuez moscada adicional, opcional 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de leche frío 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, y más para estirar la masa 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

canela molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa, para cepillar 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 5

melocotones maduros 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en bruto, para espolvorear 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4(invierno)

mantequilla sin sal 8(invierno)

(1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos, refrigerada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida o helado de vainilla, para servir

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 60 dólares.