Zabaglione

Name: Zabaglione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 yemas de huevo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vino de Marsala; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Canela molida; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Extracto de vainilla; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa, batida; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Fresas, frambuesas o bizcochos

Zabaglione es un libre de gluten y ovo lacto vegetariano receta con 6 porciones. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 295 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta de Simply Recipes tiene 432 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de yemas de huevo, azúcar, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es mejorable. Zabaglione, Zabaglione, y Zabaglione de Chocolate son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Coloque las yemas de huevo y el azúcar en un tazón grande de acero inoxidable de fondo redondo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cáscara de limón rallada y una pizca de canela y una gota de extracto de vainilla a la mezcla de yema.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Piel De Limón

Canela

Yema De Huevo

Vierte el vino Marsala. Puedes usar Vermut dulce como sustituto del Marsala.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Vermut

Llena la mitad de una olla con agua, pon el agua a fuego lento y reduce el fuego a bajo. Coloque la sartén o tazón que contiene la mezcla de natillas sobre el agua; el fondo del tazón no debe tocar el agua.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Olla

Batir la mezcla de natillas, asegurándose de que el agua no hierva. Esto asegura que un calor suave y uniforme espese la mezcla sin cuajarla.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Batir atrapa el aire en las yemas para obtener una mezcla ligera y esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Continúe batiendo durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla se triplique en volumen, se forme espuma y se ponga pálida. Cuando alcance la consistencia deseada, saque el recipiente de natillas de la olla. Ligeramente espesa, la crema pastelera se puede usar como salsa. Una cocción más larga espesará aún más la crema, dándole la textura de mousse. Continúa batiendo durante uno o dos minutos para evitar que la crema se pegue a su recipiente.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Servir la crema mientras todavía caliente, o, si quieren servir fresco, déjelo a un lado durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Batir la crema espesa hasta que forme picos suaves; añadir la crema batida a la crema fría y usar un batidor para doblarlos suavemente. Reserve un poco de crema batida para servir por encima.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida