Yakitori de Pollo

Name: Yakitori de Pollo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas copos de bonito, véase Nota; 1 pedazo de jengibre fresco de 4 pulgadas, pelado; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de kombu, partido en trozos pequeños (ver Nota); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de sésamo japonés; 2 manojo (aproximadamente 12) cebolletas, cortadas en longitudes de 1 pulgada; 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados sin piel, cortados en trozos de 1 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 45 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas japonesas, así que prueba el Yakitori de pollo. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 201 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 45 y cuesta 1 1.01 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite vegetal, cebolletas, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 14%, que no es tan genial. Tratar Yakitori de Pollo, Yakitori de Pollo, y Yakitori de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola, llevar el agua y el kombu a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Kombu

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el bonito y volver a hervir a fuego lento.

Retire la sartén del fuego y deje reposar durante 3 minutos. Colar el caldo en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue el sake, la salsa de soja, el mirin y el azúcar al caldo y hierva a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Caldo

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Aderezo De Sésamo Japonés

Mientras tanto, remoja 16 pinchos de bambú en agua durante 20 minutos; escurre. Enhebrar alternativamente el pollo y las cebolletas en los pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Pincho

Rallar finamente el jengibre en un colador pequeño y fino sobre un tazón. Presione el jugo del jengibre; debe tener 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Jugo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Enciende una parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille el pollo y las cebolletas con aceite y ase a fuego moderado, volteándolas, hasta que estén bien cocidas, durante 10 minutos. Justo antes de sacarlos de la parrilla, cepille los pinchos con el jugo de jengibre y el glaseado de soja.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Jengibre