Vino Blanco Coq au Vin

Name: Vino Blanco Coq au Vin
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias peladas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de tocino, picadas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 3 opinión manojo de apio, en rodajas (aproximadamente; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chardonnay; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de perejil de hoja plana, sin apretar; 5 (invierno) harina; 1 1 libra de calabacín, hierbas de Provenza; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) 20 rodajas finas de calabacín; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ramitas de estragón frescas sin apretar; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y pelados

Vino blanco Coq au Vin es un sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción contiene 342 calorías, 9g de proteína, y 20g de grasa. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Una mezcla de cebolla, apio, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Coq au Riesling pasta, Vino Blanco Coq Au Vin, y Salsa de Vino Blanco.

Instrucciones

En una bolsa de plástico, agite la harina con 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, y las hierbas de Provenza; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

En un intervalo de 5 a 6 qt. olla a fuego medio-alto, tocino marrón, revolviendo a menudo, de 6 a 7 minutos. Mientras tanto, corte el pollo en 1 pulgada. trozos, luego agitar la mitad a la vez en harina para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Tocino

Harina Para Todo Uso

Agitar

Equipo que necesitarás

Olla

Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino de la sartén a toallas de papel. Dore la mitad del pollo en grasa de tocino, revolviendo a menudo, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Transfiera a un plato. Repita con el pollo restante, agregando aceite a la olla. Mientras tanto, corta a la mitad las zanahorias longitudinalmente y corta el apio en rodajas diagonales. Picar cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pollo Entero

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las verduras a la olla con 1/4 cucharadita restante. sal y pimienta y saltea hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, en un tazón apto para microondas, calienta en el microondas el vino y el caldo hasta que se cuezan al vapor, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Caldo

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Olla

Agregue la mezcla de caldo, el pollo y el tocino a la sartén, revolviendo para aflojar las partes doradas. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto, picar en trozos gruesos el perejil y el estragón. Revuelva en estofado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Estragón

Pollo Entero

Perejil

Tocino

Caldo

Guiso

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias peladas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas de tocino, picadas 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 3opinión

manojo de apio, en rodajas (aproximadamente 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chardonnay 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ramitas de perejil de hoja plana, sin apretar 5(invierno)

harina 11 libra de calabacín,

hierbas de Provenza 1(puede ser o desnatar)

sal kosher, dividida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1( berenjenas)

20 rodajas finas de calabacín 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ramitas de estragón frescas sin apretar 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y pelados

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. El Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.