Vieiras con Succotash

Name: Vieiras con Succotash
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 (invierno) cebollino picado y separado; 4 granos de maíz frescos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de½; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher y pimienta negra molida fresca, al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) orégano fresco, picado; 3 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de Vieiras con Succotash está listo en unos 20 minutos y es sin duda un destacado sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Una porción contiene 208 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.36 por porción. Si tiene cebollino, granos de maíz para orejas, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pan-Vieiras con Verano Succotash, Vieiras Chamuscadas con Salsa de Maíz y Tomate con Especias, y Vieiras Chamuscadas Con Salsa De Carambola, Chirivía Y Sucotash para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el succotash: Derretir la mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro y cocine, revolviendo a menudo, hasta que comience a ablandarse pero aún no esté coloreado. Unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero sin ahumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras en lotes para evitar que se apiñen. Cocine las vieiras sin tocar por un lado unos 3 minutos hasta que se forme una buena corteza dorada. Voltéalos y cocina uno o dos minutos más hasta que estén apenas translúcidos en el centro.Recalentar suavemente la sucotash si es necesario y servir las vieiras por encima. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Corteza

Decorar con el cebollino restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

cebollino picado y separado 4

granos de maíz frescos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de½"4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher y pimienta negra molida fresca, al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

orégano fresco, picado 3(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.