Vieiras con Crema de Té Verde

Name: Vieiras con Crema de Té Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 0 (puede ser o desnatar) flor de sal u otra sal marina; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) Pimentón caliente húngaro; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) matcha (té verde japonés en polvo), dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, dividido; 0 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) 18 vieiras grandes (sobre

Si tiene aproximadamente 45 minutos para pasar en la cocina, las Vieiras con Crema de Té Verde podrían ser un sin gluten, primario y vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 49 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 97 centavos por porción. Una mezcla de crema fresca, aceite de oliva, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 30%, que no es tan genial. Similar recetas Frappuccino de Té Verde Casero de Starbucks, Vieiras en Salsa de Curry Verde, y Vieiras Caramelizadas con Vinagreta de Guisantes Verdes Frescos.

Instrucciones

Coloque la crme frache en un tazón mediano; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue 1/2 cucharadita de matcha, jugo de limón, 1/8 de cucharadita de sal y pimentón, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pimentón

Matcha

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle las 3/4 cucharaditas restantes de matcha y el jengibre molido en un tamiz de malla fina sobre un tazón; presione la mezcla de jengibre a través del tamiz.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Matcha

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Espolvoree la mezcla de jengibre uniformemente sobre las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Jengibre

Caliente una sartén grande y pesada a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 1/2 cucharaditas de aceite a la sartén; revuelva para cubrir. Coloque la mitad de las vieiras en una sola capa en la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las vieiras de la sartén. Repita el procedimiento con 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite y vieiras. Coloque 3 vieiras y aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de crme frache en cada uno de los 6 platos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree uniformemente con flor de sal y perifollo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Perifollos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema fresca 0(puede ser o desnatar)

flor de sal u otra sal marina 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 0(puede ser o desnatar)

Pimentón caliente húngaro 1(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 1(puede ser o desnatar)

matcha (té verde japonés en polvo), dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra, dividido 0(puede ser o desnatar)

sal marina fina 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

18 vieiras grandes (sobre

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.