Verduras a la Griega

Name: Verduras a la Griega
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de brócoli blanqueados; 15 champiñones, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de coliflor escaldados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, cortado en rodajas de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) hojas de estragón frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva ligero; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de chile rojo; 1 cebolla morada, cortada en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino de arroz; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 calabaza amarilla, cortada en cubitos; 1 calabacín, cortado en cubitos

Las verduras a la griega pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.19 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 22g de grasa, y un total de 236 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra aceite de semilla de uva, champiñones, floretes de coliflor y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 73%. Recetas similares incluyen Salmonete chamuscado con verduras a la griega y pilaf de basmati, Setas a la Griega, y Hinojo a la Griega.

Instrucciones

En un tazón grande de acero inoxidable, mezcle el aceite de semilla de uva y todas las verduras y aceitunas. En un tazón de vidrio, combine el jugo de limón, el aceite de oliva ligero, las hojuelas de chile, el estragón, el vinagre de vino de arroz y la sal y la pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Aceite De Oliva Ligero

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Semilla De Uva

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Chalota, Rallada O Picada

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Lata De Frijoles Refritos Y Chiles Verdes

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine el aderezo con las verduras y refrigere por 4 horas, permitiendo que los sabores se fusionen. Cuando esté listo para servir, transfiera las verduras a un tazón para servir y decore con cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Nota del cocinero: El escaldado es una forma de cocción en la que se dejan caer verduras crudas en agua hirviendo con sal durante 3 a 5 minutos y luego se transfieren inmediatamente a un recipiente con agua helada. Cuando se "choca" con agua helada, detiene instantáneamente el proceso de cocción.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano