Trozos de Pato de Naranja / Jengibre

Name: Trozos de Pato de Naranja / Jengibre
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 2 hojas de laurel, rotas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos en ángulo de 3 pulgadas; 3 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, cortadas en longitudes de 3 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal gruesa; 1 1 libra de calabacín, almidón de maíz (opcional); 4 cuartos traseros de pato, sin piel ni grasa visible; 4 (invierno) jengibre rallado fresco; 3 hojas frescas de salvia, para decorar (opcional); 4 hojas frescas de salvia; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta molida fresca; 4 setas en cuartos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado jugo reservado de naranja; 1 grande naranja,cáscara, jugo reservado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta recién rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 grande cebolla dulce, cortada en cuartos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente batatas, cortadas en cubos de 1 pulgada; 2 (invierno) agua fría (opcional); 3 pimienta de jamaica entera

Las piezas de pato de naranja / Jengibre pueden ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 3413 calorías, 94g de proteína, y 310g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.56 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja los cuartos traseros de pato, apio, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Trozos De Chocolate Negro Naranja Y Coco, Gratinado de Naranja con Jengibre, y Remolachas de Naranja con Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Retire la piel y toda la grasa visible de las patas y muslos de pato; corte los muslos de las piernas para hacer 8 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Pata De Pato

Coloque la salvia, la ralladura de naranja, el vinagre balsámico, el jengibre rallado, la pimienta de jamaica, la sal gruesa y la pimienta en el mortero y triture con una mano para formar una pasta, agregue un poco de aceite de oliva solo si es necesario.Frote la pasta por todos los trozos de pato; colóquela en una bolsa con cierre hermético, expulse el aire y selle, refrigere durante 3 o 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Ralladura De Naranja

Aceite De Oliva

Pimienta De Jamaica

Jengibre

Pato Entero

Salvia

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente, trozos de pato marrón por todos lados, aproximadamente 8 minutos.Reserve la humedad y las especias que queden en una bolsa con cierre de cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Pato Entero

Aceite De Cocina

Retire el pato al plato y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Agregue a la sartén, las hojas de laurel, los champiñones, las zanahorias, el apio, la cebolla dulce y las batatas; saltee hasta que las verduras comiencen a caramelizarse, de 15 a 20 minutos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Cebolla Dulce

Hojas De Laurel

Seta

Zanahoria

Apio

Agregue vino tinto a las verduras y desglase la sartén, agregue el jugo de naranja reservado; revuelva; agregue lentamente el suero de leche mientras se revuelve.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Suero De Mantequilla

Vino Tinto

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los jugos y especias reservados que queden en la bolsa con cierre hermético a la sartén y devuelva los trozos de pato a la sartén con los jugos acumulados.Vierta las verduras y los jugos sobre los trozos de pato, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 45 minutos, retire la tapa, aumente el fuego a medio alto y reduzca el líquido hasta que comience a espesar ligeramente; aproximadamente 15 minutos.Ajuste el condimento, agregue sal y pimienta al gusto.(Si lo desea, puede agregar una mezcla de 1 cucharadita de maicena y 2 cucharadas de agua fría; agregar a la sartén y llevar a ebullición para espesar).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almidón De Maíz