Tostadas de Hígado de Pollo con Mermelada de Chalota

Name: Tostadas de Hígado de Pollo con Mermelada de Chalota
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 pulgada Veinte tostadas calientes de baguette gruesas; 1 pegar más 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hígados de pollo, recortados; 2 dientes de ajo pelados; 10 camarones y venas Mermelada de Chalota; 10 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en cubitos; 10 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 4 ramitas de tomillo

Esta receta sirve 10 y cuesta 68 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 25g de grasa y un total de 320 calorías.. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tostadas De hígado De pollo Con Mermelada De Chalota, Tostadas De Queso De Cabra Y Chalota, y Tostadas de Mousse de Hígado de Pavo con Chalotes en Escabeche.

Instrucciones

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Sazone el hígado con sal y pimienta. Cocine a fuego alto hasta que se dore, 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el tomillo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Tomillo

Agregue los hígados y cocine, revolviendo, hasta que se calienten, durante 2 minutos; deje enfriar. Deseche el tomillo. En un procesador de alimentos, puré los hígados y las 6 cucharadas restantes de mantequilla hasta que estén suaves. Colar a través de un colador fino y sazonar bien con sal. Presione la envoltura de plástico sobre la superficie y refrigere hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tomillo

Sal