Estofado de Cordero y Judías Verdes con Espelta

Name: Estofado de Cordero y Judías Verdes con Espelta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (invierno) albahaca fresca en rodajas finas; 2 dientes de ajo triturados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) estofado de carne de cordero; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla cortada verticalmente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espelta (farro) sin cocer, enjuagada y escurrida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El estofado de cordero y judías verdes con espelta podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 389 calorías, 33g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de albahaca, salsa de tomate, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la espelta, puede seguir este plato principal con el Pastel de Espelta de Chocolate como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 83%. Tratar Estofado de Cordero y Judías Verdes Con Espelta (farro), Estofado de Frijoles y Cordero Libanés, y Estofado de Cordero con Chiles Verdes, Cilantro y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Caliente un horno holandés cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el cordero; cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue la cebolla y el ajo; saltee 8 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el vino, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue agua y los siguientes 7 ingredientes (agua a través de la hoja de laurel); lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que el cordero esté tierno. Deseche la hoja de laurel; espolvoree las porciones de manera uniforme con albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel