Tortitas de Patata con Caviar

Name: Tortitas de Patata con Caviar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas grandes para hornear; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 6 (invierno) mantequilla clarificada (véase la nota); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas creme fraiche o nata; 2 extra grandes huevos, ligeramente batidos; 6 (invierno) harina; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) buen caviar o huevas de salmón (menos de 4 onzas)

Tortitas de patata con Caviar podrían ser solo el Judio receta que está buscando. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 270 calorías, 8g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $3.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su Hanukkah evento. Una mezcla de huevos, huevas de salmón, crema fresca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como guarnición bastante cara. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 31%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Tortitas De Patata Con Caviar, Tortitas de Batata con Caviar, y Tortitas de Patata con Salmón Ahumado, Caviar y Crema de Eneldo.

Instrucciones

Pelar las patatas y rallarlas longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colóquelos en un colador o toalla de cocina y exprima la mayor cantidad de líquido posible.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Colador

Combine las papas en un tazón con el huevo, la harina, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien.

Derretir 2 cucharadas de mantequilla clarificada en una sartén. Vierta una cucharada colmada de la mezcla de papas en la mantequilla que chisporrotea. Aplanar con una espátula y cocinar durante 2 minutos. Voltea, aplana de nuevo y cocina por otros 2 minutos, hasta que estén crujientes por fuera y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada

Mantequilla

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Sirva los panqueques calientes de la sartén con una cucharada de crema fresca y una cucharadita de caviar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Caviar

Equipo que necesitarás

Sartén

Nota: Para hacer 6 cucharadas de mantequilla clarificada, derrita lentamente 8 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña. Déjalo a un lado hasta que los sólidos de leche se asienten. Con una cuchara, retire los sólidos que suban a la parte superior y luego vierta cuidadosamente el líquido dorado, dejando la parte lechosa en el fondo de la sartén. La mantequilla clarificada tiene una temperatura de combustión más alta que la mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Clarificada

Mantequilla

Leche