Tortitas de Leche de Coco
Necesita un comida de mañana vegetariana y sin lácteos? Las tortitas de leche de coco podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 4 y cuesta 86 centavos por porción. Una porción contiene 375 calorías, 9g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes miel, extracto de vainilla, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tortitas de Banana y Coco, Galletas de Plátano, Coco y Chocolate y Castillo de Stirling, y Leche Dorada: Té Cremoso de Cúrcuma y Jengibre con Leche de Coco.
Instrucciones
Precaliente el horno a 275 ° F para mantener calientes los panqueques terminados.
Combine el plátano en un tazón mediano con la leche de coco, el huevo, el jugo de limón, la miel y el extracto de vainilla. Reserve durante 5 minutos.
En un tazón grande, bata para combinar la harina de trigo integral, la avena, la harina de trigo sarraceno, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Dobla suavemente los ingredientes líquidos en la mezcla de harina, pero no los combines completamente.
Deja reposar la masa durante 10 minutos para ablandar la avena.
Mientras tanto, caliente una sartén grande o plancha a fuego medio. Cuando la superficie esté caliente, agregue la mantequilla o el aceite vegetal y extiéndalo.
Usando una medida de 1/4 de taza, coloque de 4 a 6 panqueques en la sartén. Voltee cuando aparezcan burbujas, después de aproximadamente 3 a 4 minutos.
Cocine durante otro minuto, luego retire los panqueques a un plato resistente al calor en el horno calentado.
Espolvorear con un poco de canela y pimienta de jamaica y servir con jarabe de arce caliente.