Tiramisú Clásico

Name: Tiramisú Clásico
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor con sabor a café; 6 yemas de huevo; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de dedos de dama; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mascarpone; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

El tiramisú clásico requiere aproximadamente 2 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 32g de grasa y un total de 578 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Dirígete a la tienda y compra azúcar, queso mascarpone, chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 23%, lo cual es bastante malo. Tratar Tiramisú Clásico Y Tiramisú De Chocolate y naranja sin café, Tiramisú Clásico, y Tiramisú Clásico para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle las yemas de huevo y el azúcar en la parte superior de una caldera doble, sobre agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Retirar del fuego y batir las yemas hasta que estén espesas y de color limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Yema De Huevo

Añadir mascarpone a las yemas batidas. Batir hasta combinar. En un tazón aparte, batir la crema hasta que esté dura. Incorporar suavemente en la mezcla de yemas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Crema

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Divide los dedos femeninos por la mitad y recubre el fondo y los lados de un tazón de vidrio grande.

Ingredientes que necesitarás

Dedos De Las Mariquitas

Equipo que necesitarás

Tazón

Untar con licor de café. Vierta la mitad del relleno de crema sobre los dedos femeninos. Repita los dedos de las mariquitas, el licor de café y las capas de relleno.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Café

Dedos De Las Mariquitas

Crema

Decorar con cacao y rizos de chocolate. Refrigere varias horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

Cacao En Polvo

Para hacer los rizos de chocolate, usa un pelador de verduras y pásalo por el borde de la barra de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

Barra De Chocolate

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Equipo

Caldera Doble

Tazón

Pelador

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

licor con sabor a café 6

yemas de huevo 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de dedos de dama 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mascarpone 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.