Tazas de Pimiento Cuscús
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba las Tazas de Pimiento Cuscús. Una porción contiene 344 calorías, 11g de proteína, y 7g de grasa. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 2. Dirígete a la tienda y recoge cebollas, piñones, pimientos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es sobresaliente. Recetas similares incluyen Tazas de Ensalada de Cuscús, Ensalada de Cuscús Caprese en Tazas de Tomate, y Tazas de Lechuga de Atún y Naranja con Pasteles de Cuscús.
Instrucciones
Corta la parte superior de los pimientos y quita las semillas. En un hervidor grande, cocine los pimientos en agua hirviendo durante 3-5 minutos o hasta que estén crujientes y tiernos.
Escurrir y enjuagar con agua fría; reservar.
En una sartén antiadherente cubierta con aceite en aerosol, saltee la cebolla, los champiñones, el apio, la manzana y el ajo durante 4-5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Retirar del fuego y reservar.
En una cacerola, combine el caldo, la sal, el comino, la pimienta y la cúrcuma si lo desea. Llevar a ebullición; incorporar el cuscús y el aceite.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor. Agregue la mezcla de verduras, las pasas, los piñones y el perejil. Vierte los pimientos con una cuchara.
Coloque en una de 8 pulgadas. fuente cuadrada para hornear recubierta con aceite en aerosol. Cubra y hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que se caliente por completo.