Tartas de Tamal Ahumadas y Picantes

Name: Tartas de Tamal Ahumadas y Picantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles rojos orgánicos enlatados, enjuagados y escurridos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego con chiles verdes, sin escurrir (como Muir Glen); 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maíz entero congelado, descongelado; 1 grande clara de huevo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1,1 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) chile chipotle molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pavo molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Tartas de Tamal Picantes con humo. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 4g de grasa y un total de 413 calorías. Esta receta sirve 2. Si tienes a mano chile chipotle molido, frijoles, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Mini Tartas de Tamales, Tartas de Tamales Individuales, y Tartas de Tamales Congeladas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cocine el pavo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla, el maíz y el ajo a la sartén; saltee 2 minutos. Agregue el chile en polvo, el comino y el chipotle; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Aceite De Pimienta

1 Naranja, Ralladura

¼ Cucharadita De Orégano

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los frijoles y los tomates a la sartén; cocine 1 minuto. Divida la mezcla de pavo uniformemente entre 2 (1 1/2 taza) ramequins cubiertos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Pese o vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mezcle la leche y la clara de huevo, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; revuelva hasta que esté húmeda. Vierta la masa uniformemente sobre la mezcla de pavo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Coloque los moldes en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Hornee a 375 por 25 minutos o hasta que la corteza se dore.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Grasa De Pavo Asado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles rojos orgánicos enlatados, enjuagados y escurridos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego con chiles verdes, sin escurrir (como Muir Glen)11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

maíz entero congelado, descongelado 1grande

clara de huevo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche sin grasa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1,1 onzas de harina para todo uso (aproximadamente 2

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

chile chipotle molido 1(puede ser o desnatar)

comino molido 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

pavo molido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.