Tartas de Huevos Rancheros

Name: Tartas de Huevos Rancheros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 rebanada Aguacate si lo desea; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de frijoles negros, escurridos, enjuagados; 1 (puede ser o desnatar) chipotle en polvo; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego de can Muir, sin escurrir; 4 (invierno) cilantro fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher (gruesa); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) hojas secas de orégano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fresco desmenuzado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rollos de cena de media luna refrigerados en lata

Tartas de Huevos Rancheros requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 18g de proteína, 26g de grasa y un total de 493 calorías. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 901 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por BettyCrocker.com. Una mezcla de aguacate, cilantro, queso fresco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tartas de Huevos Rancheros, Huevos Rancheros, y Huevos Rancheros para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 191°. Forrar la bandeja para galletas con papel pergamino para cocinar. Separe la masa en 4 rectángulos en una bandeja para galletas. Presione firmemente las perforaciones para sellar. Para cada rectángulo, enrolle los bordes hacia el centro y forme una ronda de 3 1/2 pulgada de diámetro con un borde de 1/2 pulgada. Presione la llanta firmemente para sellarla.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón pequeño, mezcle las hojas de orégano, 1/4 de cucharadita del chile chipotle en polvo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle Molido

Orégano

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree sobre las rondas de masa. Rompe 1 huevo en el centro de cada ronda de masa. (El huevo puede rebosar ligeramente.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que las claras y las yemas de huevo estén firmes y no estén líquidas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en la licuadora, coloque los tomates, la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de cilantro y el 1/4 de cucharadita restante de chile chipotle en polvo. Cubra; licúe hasta que quede suave. En una cacerola de 2 cuartos, caliente la mezcla de tomate a fuego medio-alto de 4 a 5 minutos o hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle Molido

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Retire y reserve 3/4 taza de la mezcla de la cacerola; cubra para mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los frijoles a la mezcla restante en una cacerola. Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, machacando los frijoles ligeramente con la parte posterior de la cuchara de madera hasta que se espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Para cada porción, coloque aproximadamente 1/3 de taza de mezcla de frijoles en el plato con tarta de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Sirva con salsa reservada, queso, rodajas de aguacate y las 2 cucharadas restantes de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Queso

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1rebanada

Aguacate si lo desea 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de frijoles negros, escurridos, enjuagados 1(puede ser o desnatar)

chipotle en polvo 4

corteza de pastel de migas (Keebler)411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego de can Muir, sin escurrir 4(invierno)

cilantro fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 0(puede ser o desnatar)

sal kosher (gruesa)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

hojas secas de orégano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso fresco desmenuzado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

rollos de cena de media luna refrigerados en lata

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Alexana Revana Vineyard con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 42 dólares por botella.