Tartas de Camarones y Andouille

Name: Tartas de Camarones y Andouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en pequeños cubos de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo seco; 2 grande dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones gigantes sin cocer, pelados y desvenados, cortados en trozos de 1 pulgada; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros en rodajas (solo partes blancas y verdes pálidas; de 3 grandes); 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 16 onzas y hojaldre de mantequilla o la mitad del paquete de hojaldre regular de 17,3 onzas), descongelado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata de piel roja, pelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de caldo de mariscos clásico concentrado (como Glace de Fruits de Mer Gold) mezclado con 2 tazas de agua o 2 tazas de jugo de almejas embotellado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vermú seco o vino blanco seco

Las tartas de camarones y Andouille pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 960 calorías, 54g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.64 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de harina para todo uso, crema para batir pesada, caldo de mariscos clásico concentrado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la masa de hojaldre, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Hojaldre de Pera y Arándano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Olla de Arroz con Salchicha Andouille, Camarones y Andouille Jambalaya, y Brochetas de Camarones y Andouille.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa en una superficie de 12 pulgadas cuadradas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Corte de 5 rondas de 1/2 pulgada.

Colóquelo en una hoja forrada con pergamino; hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos. Enfriar en la sábana. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Envuelva herméticamente y almacene a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir la crema y la harina en un tazón pequeño. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Tazón

Agregue los puerros y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Agregue el andouille y el ajo y saltee 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Ajo

Agregue el vermú; cocine a fuego lento hasta que se evapore líquido, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Añadir la mezcla de carne de mar y tomillo. Llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Agregue las papas y cocine sin tapar hasta que estén tiernas, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue la mezcla de crema a la sartén; revuelva.Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y hierva,aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones; cocine a fuego lento hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Divida el relleno en caliente entre cuatro platos para hacer 1 1/4 tazas. Cubra cada uno con masa redonda.

Hornee hasta llenar las burbujas, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

El stock de alimentos clásicos concentrados está disponible en muchos mercados de pescado y en amazon.com.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cocina profesional lorann®227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, cortada en pequeños cubos de 1/2 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo seco 2grande

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones gigantes sin cocer, pelados y desvenados, cortados en trozos de 1 pulgada 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerros en rodajas (solo partes blancas y verdes pálidas; de 3 grandes)1hoja

hojaldre congelado (la mitad del paquete de 16 onzas y hojaldre de mantequilla o la mitad del paquete de hojaldre regular de 17,3 onzas), descongelado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

patata de piel roja, pelada, cortada en cubos de 1/2 pulgada 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de caldo de mariscos clásico concentrado (como Glace de Fruits de Mer Gold) mezclado con 2 tazas de agua o 2 tazas de jugo de almejas embotellado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vermú seco o vino blanco seco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.