Tartar de Salmón con Alcaparras, Cebolletas y Rábano picante

Name: Tartar de Salmón con Alcaparras, Cebolletas y Rábano picante
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) alcaparras, enjuagadas y escurridas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) rábano picante preparado, además de más para servir; 1 jugo de limón; 1 1 libra de calabacín, plata sin igual; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón crudo en rodajas finas; 3 (invierno) cebolletas, partes blancas y verdes claras en rodajas finas; 1 pizca queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 2 (invierno) chalotes, finamente picados

Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 6 y cuesta $1.08 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 5g de grasa y un total de 80 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, chalotes, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Tartar de Salmón y Rábano Picante, Salmón A La Brasa Con Rábano Picante Y Cebolletas, y Salmón asado con Eneldo, Alcaparras y Rábano picante.

Instrucciones

En una tabla de cortar, apila el salmón varias rodajas altas y córtalo en cubos de ¼ de pulgada. Trocea los cubos hasta que sean piezas de aproximadamente 1/8 de pulgada, pero no purÃ © ed. Una textura variable es buena. En un tazón mediano no reactivo, mezcle suavemente el salmón, con todos los ingredientes restantes, excepto el pepino y las rebanadas de baguette.Cubra el fondo de una bandeja para servir con las rodajas de pepino dispuestas en círculos concéntricos. Coloque el tártaro sobre las rebanadas, cubra y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se fundan y el tártaro se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Pepino

Salmon

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Tazón Para Mezclar

Sírvelos encima de las rebanadas de baguette, con un poco de pepino y rábano picante adicional al lado como complementos opcionales.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Baguette

Pepino

Equipo

Tabla De Cortar

Tazón Para Mezclar

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

alcaparras, enjuagadas y escurridas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

rábano picante preparado, además de más para servir 1

jugo de limón 11 libra de calabacín,

plata sin igual 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón crudo en rodajas finas 3(invierno)

cebolletas, partes blancas y verdes claras en rodajas finas 1pizca

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 2(invierno)

chalotes, finamente picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.