Tarta de Nueces y Caramelo Salado

Name: Tarta de Nueces y Caramelo Salado
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande variedades de hongos; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Colorante alimentario rojo, amarillo y verde.; 4 (invierno) mantequilla salada, en rodajas finas y a temperatura ambiente; 6 (invierno) mantequilla fría salada, cortada en trozos pequeños; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina, para espolvorear; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Esta receta sirve 8 personas. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 38g de grasa y un total de 524 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de yema de huevo, azúcar, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta De Chocolate, Nueces Y Caramelo Salado, Cupcakes de Caramelo Salados con Crumble Quebradizo de Coco de Nuez y Crema de Mantequilla Suiza de Caramelo, y Tarta de Caramelo con Sal de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Haga la corteza: Cubra ligeramente una sartén de tarta estriada de 9 pulgadas con un fondo extraíble con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Corteza

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Horno

Extienda las nueces en una bandeja para hornear y ase hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera 1/2 taza de nueces a un procesador de alimentos; agregue la harina, el azúcar y la sal kosher y pulse hasta que las nueces estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pacanas

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que quede en trozos del tamaño de un guisante. Mezcla la yema de huevo y la vainilla hasta que se formen grumos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Mantequilla

Transfiera la masa a la sartén preparada y presione en la parte inferior y hacia arriba por los lados. Pincha el fondo con un tenedor y congela hasta que esté firme, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Cubre la corteza con papel de aluminio y rellena con pesas de pastel o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee hasta que cuaje, aproximadamente 25 minutos, luego retire el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera a una rejilla y deje enfriar por completo.

Combine el azúcar, 1/4 de taza de agua y la sal kosher en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine, girando la sartén pero sin remover, hasta que esté ámbar, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Cepille los cristales de azúcar del lado de la sartén con una brocha húmeda para pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén

Retirar del fuego y batir con cuidado la crema espesa, la mantequilla y la vainilla (la mezcla burbujeará). Vuelva a calentar a fuego medio y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir una cuchara, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa