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Tarta de Dos Patatas Gratinada

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Tarta de Dos Patatas Gratinada

Tarta de Dos Patatas Gratinada

Gratinado de tarta de dos papas podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 236 calorías, 5g de proteína, y 13g de grasa. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de mantequilla, diente de ajo, queso parmesano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 35%. Tratar Gratinado Dauphinois (Gratinado de Patata), Dauphinois Gratinado Con sabor a Salvia Con Patata, Batata Y P, y Gratinado de Patata para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Forrar un molde cuadrado grande para hornear con papel de aluminio y colocarlo en medio del horno. Rocíe una sartén de tarta estriada de 9 1/2 a 10 pulgadas con aerosol para cocinar; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Forma De TartaForma De Tarta
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
3
Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo con harina. Desenrollar la corteza de pastel y enrollar la masa en una ronda de 12 pulgadas. Coloque en la bandeja de tarta y presione el voladizo hacia adentro para reforzar el lado. Pinche el fondo en varios lugares con un tenedor. Enfríe 30 minutos (o congele 10 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Corteza De PastelCorteza De Pastel
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
4
Coloque un trozo de pergamino sobre la corteza en una sartén para tarta y llénelo con pesas para pasteles.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
5
Hornee en el horno hasta que la masa apenas cuaje (15-20 minutos), luego retire el pergamino y las pesas y hornee hasta que el fondo esté dorado pálido (5-10 minutos más).
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Retirar del horno y cepillar inmediatamente el fondo con clara de huevo; enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Picar y triturar el ajo hasta obtener una pasta.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Carne MolidaCarne Molida
8
Agregue a un tazón junto con la crema, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Nuez MoscadaNuez Moscada
PimientaPimienta
CremaCrema
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Batir para combinar.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
10
Coloque las papas en capas, alternando Oros de Yukón y batatas, en una sartén agria.
Ingredientes que necesitarás
BatataBatata
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
11
Vierta la mezcla de crema sobre las papas, presionando suavemente para distribuir el líquido.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
CremaCrema
12
Espolvorear la parte superior con queso parmesano y salpicar con mantequilla. Cubra la superficie directamente con una ronda de papel pergamino.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
13
Hornee hasta que las papas estén tiernas (pruebe con un cuchillo afilado pequeño), durante 40-50 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
HornoHorno
CuchilloCuchillo
14
Retire el pergamino y hornee hasta que se dore en partes (15-20 minutos). Dejar enfriar en la sartén en la rejilla 20 minutos antes de retirar el lado de la sartén.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
DificultadExperto
Listo en1 hr., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoGuarniciones
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