Tarta de Acelgas y Ricotta

Name: Tarta de Acelgas y Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. masa de pan congelada descongelada (ver notas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas calamata picadas sin hueso; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cáscara de limón rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso ricotta parcialmente descremado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 kilogramos acelgas rojas o verdes (aproximadamente 3 racimos); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada budín instantáneo de limón

Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 11g de grasa y un total de 287 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.32 por porción. Si tienes sal, acelgas, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tarta de Queso, Champiñones y Acelgas Suizas, Torta de Ricotta de David Rocco, y Torta pasqualina de mi madre, espinacas y pastel de ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Cortar un tercio de la masa de pan. Con las manos ligeramente enharinadas, aplane ambas porciones en discos. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar mientras prepara el relleno, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pan

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enjuague las acelgas y rasgue las hojas de las costillas centrales; deseche las costillas centrales y los tallos o guárdelos para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Costilla

Vierta el aceite en una sartén de 12 pulgadas o en un wok de 14 pulgadas a fuego medio-alto; cuando esté caliente, agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto,

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue las acelgas y revuelva con frecuencia hasta que se marchiten uniformemente, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Transfiera la mezcla a un colador y deje escurrir hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla. Exprima la acelga para eliminar todo el líquido, luego córtela en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Equipo que necesitarás

Tamiz

En un tazón, mezcle las acelgas, 1 huevo, ricota, 1/4 taza de crema, aceitunas, cáscara de limón, nuez moscada, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Queso Ricotta

Nuez Moscada

Oliva

Pimienta

Acelgas

Crema

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Con un rodillo enharinado ligero, en una superficie ligeramente enharinada, enrolle la porción más grande de masa en una ronda de 12 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Retire el exceso de harina. Coloque en una bandeja para pasteles de queso de 10 pulgadas con borde extraíble y doble el exceso de masa hacia abajo para que los bordes lleguen a la mitad de los lados de la bandeja; presione la masa suavemente contra los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mezcla de acelgas y untar a nivel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Acelgas

Enrolle la masa restante en una ronda de 10 pulgadas. Centro sobre el relleno y pellizcar con los lados para sellar. En un tazón pequeño, bate el huevo restante con las 2 cucharadas restantes de crema para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Pasta

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille la corteza superior con la mezcla de huevo; deseche el resto.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Huevo

Hornee en un horno regular o de convección 375 hasta que la parte superior esté ricamente dorada, de 35 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje enfriar unos 10 minutos, luego pase un cuchillo afilado pequeño entre el borde de la tarta y el de la sartén para aflojarlo; retire el borde. Usa un cuchillo dentado para cortar en rodajas.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado