Tagliatelle al horno con suela: Pasticcio di Tagliatelle e Sogliola

Name: Tagliatelle al horno con suela: Pasticcio di Tagliatelle e Sogliola
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan tostadas; 4 extra grandes huevos; 3 (invierno) harina; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada en trozos grandes; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de lenguado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco del Véneto; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) o camarón 16/20

Tagliatelle al horno con suela: Pasticcio di Tagliatelle e Sogliola podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $5.26 por porción. Una porción contiene 1028 calorías, 50g de proteína, y 37g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, harina, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, que es sólido. Tratar Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle con Ragu de Champiñones), Tagliatelle paglian e fieno-Tagliatelle de paja y heno, y Sole Meunière (Filetto di Sogliolan al Limone) de la s favorita de Lidia para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Prepare la masa de pasta de acuerdo con la receta y extiéndala hasta el ajuste más delgado en una máquina para enrollar pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Corte las sábanas en tiras de 1/4 de pulgada de grosor, espolvoree con harina de sémola y reserve, cubierto con un paño de cocina húmedo, hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

En una sartén de 12 a 14 pulgadas, combine el vino, la cebolla, las hojas de laurel y una pizca de sal y pimienta y cocine a fuego alto hasta que hierva el vino.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Cebolla

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el lenguado y los camarones. Reduzca a fuego lento y cocine durante 5 minutos. Colarlo, reservándose ellos, y devolver el líquido a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

única

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la leche y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Una vez que el pescado y los camarones estén lo suficientemente fríos para manipular, corte los camarones en 3 piezas cada uno y el pescado en tiras. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Pescado

En una cacerola de fondo grueso, calienta la mitad de la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agrega la harina y bátela durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Retire la cacerola del fuego y bata la mezcla de leche y vino. Volver a calentar la sartén y llevar a ebullición a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Mezclar el perejil y el pan rallado y sazonar con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Retirar del fuego y reservar.

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Cocine los tagliatelle en el agua hirviendo hasta que estén tiernos pero al dente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tagliatelle

Agua

Sal

Escurrir la pasta y, en un bol grande, aliñarla con 1/3 de la salsa de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cazuela poco profunda que se haya engrasado con un poco de la mantequilla restante, coloque la mitad de la pasta aderezada y cúbrala con el pescado y los camarones cocidos. Vierta un poco de salsa sobre los mariscos y cubra con la pasta restante. Cubra la parte superior con la pasta restante. Derrita la mantequilla restante en una sartén pequeña sobre la estufa y viértela sobre la parte superior de la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Mantequilla

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Hornee durante 20 minutos, luego deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en medio de la harina y añadir los huevos y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Basar

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

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