Tagine de Pollo con Albaricoques y Piñones Especiados

Name: Tagine de Pollo con Albaricoques y Piñones Especiados
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ramitas de cilantro; 1 pegar canela de 2 pulgadas; 6 albaricoques secos, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro o perejil de hoja plana finamente picado; 2 dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre pelado rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: rodajas de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) conservas de naranja sanguina o mermelada de naranja amarga; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes grandes, finamente picados; 0 (puede ser o desnatar) pimentón dulce; 1 ramita de tomillo; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 kilogramos pollo entero (aproximadamente

Tagine de Pollo con Albaricoques y Piñones Especiados es un gluten plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 587 calorías, 37g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. De la cabeza a la tienda y recoger ramitas de cilantro, pollo, perejil de hoja plana, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar la mermelada de naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Cuscús De Peras, Albaricoques Y Piñones, Zanahorias Glaseadas Y Albaricoques Con Piñones Y Menta, y Acelgas Salteadas Con Orejones Y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Corte y reserve las alas y la columna vertebral del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Alitas De Pollo

Corte la pechuga por la mitad a través del hueso, luego corte las piernas y córtelas para separarlas en muslos y baquetas (para un total de 6 porciones, sin incluir las alas y la columna vertebral). Seca las piezas de pollo con palmaditas y espolvorea 1 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Muslos De Pollo

Alitas De Pollo

Hueso

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio hasta que brille, luego dore las pechugas de pollo, con los lados de la piel hacia abajo, sin voltearlas, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un plato. Dorsales y piernas, volteándolas una vez, de 8 a 10 minutos, transfiriéndolas al plato. Alas marrones y columna vertebral de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Cocine las chalotas en mantequilla con la cucharada restante de aceite en una olla pesada de 5 a 6 cuartos a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo, el jengibre, la cúrcuma y el pimentón y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Pimentón

Ajo

Jengibre

Agregue el pollo con cualquier jugo del plato, el azafrán (si lo usa) y 1/2 cucharadita de sal a la mezcla de chalota y voltee el pollo para cubrirlo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Azafrán

Chalotes

Sal

Agregue agua y lleve a ebullición, cubierto, luego cocine a fuego lento desnudo, cubierto, 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Voltee el pollo y agregue las conservas de naranja, la rama de canela, el tomillo, las ramitas de cilantro y los albaricoques. Cocine a fuego lento, cubierto, 10 minutos. Destapa y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté muy tierno, de 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Preservar

Albaricoque

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Naranja

Tomillo

Caliente el aceite en una sartén pequeña y pesada a fuego medio hasta que brille, luego agregue los piñones, la cúrcuma, el pimentón y la cayena (si los usa) y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los frutos secos estén ligeramente dorados, de 1 a 2 minutos (observe cuidadosamente; se queman fácilmente).

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Nuez

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el pollo a un plato y manténgalo caliente, cubierto. Si la salsa no es espesa, hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza. Deseche las ramitas de hierbas, la rama de canela, las alas y la columna vertebral. Agregue el cilantro picado y la salsa con cuchara sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pollo Entero

Salsa

Alitas De Pollo

Espolvorear con nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Garnacha del Valle del Mclaren de Chateau Reynella ' 04

Ingredientes que necesitarás

Garnacha