Tacos de Cuello de Ternera Estofados

Name: Tacos de Cuello de Ternera Estofados
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) cuello de ternera; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 2 guajillos de chile secos; 1 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 a cebolla mediana, picada en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco

Los Tacos de Cuello de Ternera estofados podrían ser solo los Mexicano receta que está buscando. Este plato principal tiene 601 calorías, 40g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.11 por porción. 15 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra comino, cebolla tamaño, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne Estofada con Arroz, Carne estofada en Cabernet Sauvignon, y Carne de res y albaricoques guisados en vino tinto para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el cuello de carne con agua corriente fría y colóquelo en una olla junto con todos los ingredientes para estofar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega suficiente agua para cubrir todo el cuello de ternera. Llevar el agua a ebullición, quitando la espuma de los cuellos según sea necesario. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 3 horas, hasta que la carne se caiga del hueso y el líquido se reduzca al menos a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Hueso

Carne

Deje que la carne se enfríe ligeramente en su líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire los huesos y divida la carne ligeramente con un tenedor, mezclándola con el líquido de estofado reducido.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retire las hojas de laurel y los chiles. Use la carne como relleno para tacos con salsa, cilantro y queso o crema.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Queso

Crema Mexicana

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Carne

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

cuello de ternera 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 2

guajillos de chile secos 1(puede ser o desnatar)

¼ cucharadita de orégano 11 libra de calabacín,

sal kosher 1

a cebolla mediana, picada en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.