Sémola de Queso Bruleed
La Sémola de Queso Bruleed es un sin gluten receta con 8 porciones. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 312 calorías, 17g de proteína, y 20g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Dirígete a la tienda y compra queso gouda añejo, mantequilla, queso jarlsberg y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como desayuno. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares son Sopa de Cebolla Francesa con Queso Azul Brûlé, Chuleta de Ternera de Cazador con Sémola de Queso Sureño: Jaegerschnitzel con Sémola de Queso Sureño, y Sémola de Queso.
Instrucciones
Coloque la sémola en un recipiente grande resistente al calor y cubra con agua por 3 pulgadas. Revuelva, luego vierta cuidadosamente el agua. Agregue 4 tazas de agua fresca y cubra el recipiente herméticamente con papel de aluminio.
Llena una olla grande y ancha hasta la mitad con agua y lleva a ebullición. Coloca el tazón en la parte superior de la olla (no dejes que el tazón toque el agua) y reduce el fuego a medio; cocina la sémola, sin tocar, 1 hora. Destape, agregue una cucharadita colmada de sal y revuelva hasta que quede suave. Vuelva a tapar y continúe cocinando, ajustando el fuego según sea necesario para mantener el agua a fuego lento, hasta que la sémola esté tierna y cremosa, aproximadamente 1 hora más; revuelva hasta que quede suave. Manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
Justo antes de servir, precaliente el asador.
Combine el queso cheddar, el gruyere y el gouda en un tazón; agregue toda la mezcla de queso, excepto 1 taza, a la sémola junto con la mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos de galón y espolvoree con el queso reservado. Asa el queso hasta que esté dorado y burbujeante, de 5 a 8 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Fotografía de Anna Williams
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Sémola. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.
Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro)
Durkheimer Hochbenn Kabinett Riesling es un vino rico y sensual. Hay una ligera conjetura de botritis y algunos taninos nudosos, pero el efecto general es vendido y firme