Succotash Mexicano

Name: Succotash Mexicano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cortados a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde finamente picado; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de lima frescos sin cáscara (aproximadamente 2 libras de frijoles sin cáscara); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 chile poblano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vidalia u otra cebolla dulce finamente picada

La receta Mexicana Succotash puede ser hecho en unos 45 minutos. Esta receta vegana y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.02 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 3g de grasa y un total de 126 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como guarnición. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Una mezcla de pimienta, sal, tomates uva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Pollo a la Cerveza Mexicana con Sucotash del Suroeste, Succotash, y Succotash son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte el chile poblano por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Semillas

Coloque las mitades de chile, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; aplánela con la mano. Asar 10 minutos o hasta ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 5 minutos. Pelar, trocear y reservar.

Coloque los frijoles en una cacerola mediana; cubra con agua. Lleve a ebullición; reduzca el fuego a medio y cocine durante 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y los pimientos; saltee 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Agregue los frijoles y el maíz; saltee 6 minutos o hasta que el maíz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Frijol

Trigo

Agregue el poblano y los tomates; cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Chile Poblano

Retire del fuego; agregue el cilantro picado, el jugo, la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Jugo

Sal

Decorar con ramitas de cilantro, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 3

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cortados a la mitad 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde finamente picado 2(invierno)

zumo de limón fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles de lima frescos sin cáscara (aproximadamente 2 libras de frijoles sin cáscara)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

chile poblano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Vidalia u otra cebolla dulce finamente picada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 40 dólares.