Soufflé de Brunch Sureño con Cebollino

Name: Soufflé de Brunch Sureño con Cebollino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco o liofilizado picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) sustituto de huevo en caja; 5 claras de huevo (a temperatura ambiente); 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema ligero con ajo y especias; 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin sal; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de cocción rápida; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de pavo para el desayuno

El Soufflé de Brunch Sureño con Cebollino es un gluten plato principal. Una porción contiene 227 calorías., 18g de proteína, y 7g de grasa. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de claras de huevo, pimienta, queso crema y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Soufflé de Queso Con Cebolletas y Cebollino, Cazuela de Brunch Vegetariano Sureño, y Soufflé de Maíz y Tocino Sureño para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Corte un trozo de papel de aluminio lo suficientemente largo como para que quepa alrededor de un plato de soufl de 2 cuartos, permitiendo una superposición de 1 pulgada; doble el papel de aluminio longitudinalmente en tercios. Cubra ligeramente un lado de papel de aluminio y el fondo del plato con aerosol para cocinar. Envuelva papel de aluminio alrededor de la parte exterior del plato, el lado recubierto contra el plato, permitiendo que se extienda 4 pulgadas por encima del borde para formar un collar; asegúrelo con cuerda o cinta adhesiva.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire las tripas de la salchicha. Cocine la salchicha en una cacerola grande a fuego medio hasta que se dore, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurre la salchicha en un colador y sécala con toallitas de papel. Limpie los goteos de salchicha de la sartén con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Sartén

Lleve el caldo a ebullición en la sartén y agregue gradualmente la sémola. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Sémola

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue la salchicha, la mostaza, la sal, la pimienta y el queso, revolviendo hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Salchicha

Queso

Pimienta

Sal

Coloque el sustituto de huevo en un tazón grande. Agregue gradualmente la mezcla de caldo caliente al sustituto de huevo, revolviendo constantemente con un batidor de alambre. Agregue el cebollino; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sustituto De Huevo

Cebolleta

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad de una batidora hasta que se formen picos rígidos. Mezcle suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de caldo. Agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Caldo

Equipo que necesitarás

Blender

Verter la mezcla en el preparado souffl plato.

Hornea a 400 por 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 y hornee 55 minutos adicionales o hasta que se inflen y doren. Retire cuidadosamente el collar de aluminio y sirva inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino fresco o liofilizado picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

sustituto de huevo en caja 5

claras de huevo (a temperatura ambiente)85Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema ligero con ajo y especias 822Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo sin sal 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de cocción rápida 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de pavo para el desayuno

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.