Sopa de vieiras y champiñones

Name: Sopa de vieiras y champiñones
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de bahía, enjuagadas y secas con palmaditas; 4 (invierno) mantequilla, para uso dividido; 1 costilla apio, finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema condensada de sopa de patata (recomendado: Campbell); 31 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones en rodajas; 1 1 libra de calabacín, (si usa camarones más grandes, pique en trozos grandes); 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, preferiblemente Chardonnay

La sopa de vieiras y champiñones puede ser el entremés que estás buscando. Esta receta es para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 265 calorías . Por $2.91 por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes vieiras, mantequilla, crema de papa condensada y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 28 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 33% . Recetas similares son sopa de vieiras , sopa de vieiras y sopa de vieiras .

Instrucciones

En una olla mediana, a fuego medio-alto, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Pasar las vieiras por harina. Sacuda el exceso y saltee en mantequilla durante 3 minutos o hasta que esté opaco y comience a tomar color. Use una espumadera para retirar las vieiras de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Queso De Cabra Firme Y Natural, Desmenuzado, Refrigerado Hasta El Momento De Usar

1 Masa De Hojaldre Refrigerada (9 Pulgadas)

Agitar

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agua 8 Cucharaditas De Salsa Picante, Divididas (recomendado: Tabasco)

Olla

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra Firme Y Natural, Desmenuzado, Refrigerado Hasta El Momento De Usar

Equipo que necesitarás

Agua 8 Cucharaditas De Salsa Picante, Divididas (recomendado: Tabasco)

Saltee los champiñones y el apio durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Apio

Agregue el vino, la sopa de papa, el jugo de almejas y el condimento para mariscos. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregue las vieiras con el jugo acumulado y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Sopa De Patatas

Jugo De Almejas

Vieira

Jugo

Vino

Equipo

Cuchara Ranurada

Agua 8 Cucharaditas De Salsa Picante, Divididas (recomendado: Tabasco)

Olla

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de bahía, enjuagadas y secas con palmaditas 4(invierno)

mantequilla, para uso dividido 1costilla

apio, finamente picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema condensada de sopa de patata (recomendado: Campbell)31Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones en rodajas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones en rodajas 11 libra de calabacín,

(si usa camarones más grandes, pique en trozos grandes)606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco, preferiblemente Chardonnay

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Las vieiras combinan muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Chenin Blanc. Chardonnay y chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío. El Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 110 dólares la botella.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Los aromas de cereza roja, confitura de fresa y pétalos de rosa descoloridos parecen cantar en los registros superiores de esta seductora oferta. Toques de raíz de remolacha, hierbas secas y especias de madera ofrecen algunas notas de bajo para completar esta maravillosa suite orquestal. Con el aire, los aromas se intensifican con notas de guinda. En boca es muy denso en la entrada con una fuerte racha de mineralidad hasta el final. Los taninos son de grano extremadamente fino y recuerdan al té de Ceilán. El Pinot Noir Russian River Valley 2015 es un clásico y resalta la elegancia y el poder de una región de crecimiento verdaderamente excelente. El Pinot Noir para esta mezcla se obtuvo principalmente de nuestro viñedo Drake Estate y del viñedo Williams Selyem Estate.