Sopa de Tomate Ahumado con Tostadas de Gruyère

Name: Sopa de Tomate Ahumado con Tostadas de Gruyère
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 pulgada rebanadas gruesas de baguette, cortadas al bies; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 dientes de ajo triturados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso Gruyère, rallado grueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 2 (puede ser o desnatar) pimentón ahumado dulce, preferiblemente pimentón de la Vera; 1 ramita de tomillo; 2 kilogramos tomates en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Tomate Ahumado con Tostadas de Gruyère. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.39 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 21g de grasa y un total de 312 calorías. Es perfecto para Otoño. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de baguette espesa, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Cebolla, Puerro y Col Rizada con Tostadas de Gruyere, En el trabajo: Sopa Francesa de Cebolla e Hinojo con Tostadas de Gruyere, y Sopa de Cebolla Caramelizada y Shiitake con Tostadas de Queso Gruyère-Azul para recetas similares.

Instrucciones

En una olla para sopa, derretir la mantequilla en el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el pimentón y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Agregue los tomates, el agua, la ramita de tomillo y la hoja de laurel, sazone con sal y pimienta y hierva la mezcla de tomate. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que los tomates se rompan, aproximadamente 15 minutos. Deseche la ramita de tomillo y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Tomate

Tomillo

Agua

Precalienta la parrilla. En una licuadora, haga puré de la sopa en lotes hasta que esté suave. Colar la sopa de nuevo en la olla, presionando los sólidos para extraer tanta sopa como sea posible. Mezcle la crema en la sopa y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sopa

Crema

Equipo que necesitarás

Blender

Pollos De Engorde

Olla

Mientras tanto, coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla a 6 pulgadas del fuego hasta que esté ligeramente tostado por ambos lados, aproximadamente 2 minutos en total. Cubra las tostadas con el Gruyre y ase durante unos 30 segundos, hasta que el queso esté burbujeante. Vierta la sopa en tazones y sirva con las tostadas de Gruyre.

Ingredientes que necesitarás

Baguette