Sopa de porcini, panceta y espelta

Name: Sopa de porcini, panceta y espelta
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta en cubos(o tocino); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo, triturado; 1 litro Perejil finamente picado para decorar; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) espelta perlada (o farro); 1 un puñado pequeño champiñones porcini secos, desmenuzados; 2 tomates, pelados, sin semillas y cortados en cubitos (o 2 tomates enteros de una lata, picados); 6 pequeño setas de botón, cortadas en cuartos; 1 dejar perejil plano y parmesano para servir

Si quieres añadir más sin lácteos recetas para tu caja de recetas, la sopa de Porcini, panceta y espelta podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve 4 porciones con 230 calorías, 8g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene espelta perlada, caldo de verduras, hoja de laurel y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 12 personas quedaron impresionadas con esta receta. A un par de personas les gustó mucho esta sopa. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Con una espátula puntuación de 36%, este plato es bastante malo. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Carne de Cerdo, Porcini, Pan de Carne de Panceta, Fettuccine Con Panceta, Porcini Y Tomate, y Pancettan y Patatas Porcini Gratinadas.

Instrucciones

Freír la panceta en el aceite durante 2-3 minutos en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la hoja de laurel y la cebolla. Cocine a fuego suave hasta que la cebolla esté suave y translúcida.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cebolla

Añadir el ajo, freír unos segundos más, luego verter sobre el caldo y llevar a ebullición. Enjuague la espelta y escurra bien.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Deletrear

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue al caldo junto con los porcini y los tomates, luego cocine a fuego lento muy suavemente durante 25-30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que los granos estén tiernos. Sazone con sal y pimienta recién molida. Vierta la sopa en tazones, luego espolvoree con perejil y queso parmesano recién rallado.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos