Sopa de Pollo de Primavera con Bolas de Matzá

Sopa de Pollo de Primavera con Bolas de Matzá
La sopa de pollo de Primavera con bolas de Matzoh podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 576 calorías, 39g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes granos de pimienta, harina de matzoh, tallos largos de eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Pollo con Bolas de Matzá, Sopa de Pollo con Espárragos y Shiitakes, Servida con Bolas de Matzoh de Hinojo Asado, y "Bolas de Matzoh" Persas con Garbanzos y Pollo (Gondi) para recetas similares.

Instrucciones

1
Lave los puerros en un tazón con agua fría, agitándolos para eliminar toda la arena y la arena, luego levántelos y transfiéralos a una olla de 8 cuartos de galón.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
TazónTazón
2
Agregue todos los ingredientes restantes del caldo a la olla y hierva a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, espumando espuma de vez en cuando, 3 horas.
1
Mezcle la comida de matzoh, el perejil, el eneldo, 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Sal KosherSal Kosher
Harina De MatzoHarina De Matzo
PerejilPerejil
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Mezcle la grasa de pollo rendida con los dedos hasta que se incorpore, luego agregue 1/2 taza de caldo de pollo y yemas.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De PolloGrasa De Pollo
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
Yema De HuevoYema De Huevo
3
La mezcla estará rígida.
4
Bate las claras de huevo con una pizca de sal en otro tazón hasta que formen picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Mezcle un tercio de las claras de huevo en la mezcla de matzoh para aclarar, y luego agregue las claras restantes suavemente pero completamente. Enfriar, cubierto, 30 minutos. Si después de enfriar, el matzoh aún no está firme, agregue 1 cucharada de comida de matzoh adicional.
Ingredientes que necesitarás
MatzoMatzo
Claras De HuevoClaras De Huevo
1
Transfiera el pollo del caldo a una tabla de cortar para que se enfríe. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte el pollo en tiras, desechando la piel y los huesos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
2
Retire las zanahorias del caldo y, una vez frías, córtelas en trozos de 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
CaldoCaldo
3
Cubre un tamiz grande con una doble capa de toallas de papel humedecidas.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
TamizTamiz
4
Vierta el caldo a través del tamiz en una olla de 5 a 6 cuartos, presionando con fuerza y desechando los sólidos. Devolver el caldo a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
OllaOlla
5
Con las manos humedecidas, forme suavemente la mezcla de matzoh fría en bolas de aproximadamente 1 pulgada, dejándolas caer suavemente en la sopa hirviendo a fuego lento según se forme (esto debería producir aproximadamente 20 bolas de matzoh; humedezca las manos según sea necesario para evitar que se peguen).
Ingredientes que necesitarás
MatzoMatzo
SopaSopa
6
Cocine a fuego lento las bolas de matzoh, cubiertas, hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 45 minutos (Para probar: Corte a la mitad una bola de matzoh. Debe tener un interior uniformemente húmedo; si no está cocido, estará seco en el centro).
Ingredientes que necesitarás
MatzoMatzo
7
Agregue las zanahorias y el pollo a la sopa caliente para que se caliente antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
Pollo EnteroPollo Entero
SopaSopa
8
Decorar con ramitas de eneldo.
Ingredientes que necesitarás
EneldoEneldo
1
* La sopa (con bolas de matzoh) se puede hacer con 3 días de anticipación y enfriarse, sin tapar, hasta que se enfríe por completo, luego cubra.
Ingredientes que necesitarás
MatzoMatzo
SopaSopa
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones10
Puntuación de Salud20
Revista