Sopa de Pescado Provenzal

Name: Sopa de Pescado Provenzal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros, picados y jugos reservados; 1 zanahoria, finamente picada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, finamente picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 2 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 6 ajo, picado en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta molida en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla finamente picada; 4 tira tiras de ralladura de naranja de 3 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pernod; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero o pargo rojo sin piel, picados en trozos grandes; 1 pizca una pizca de hilos de azafrán; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones en la concha; 4 ramitas de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Sopa de Pescado Provenzal es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 600 calorías, 56g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $7.8 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jugo de almejas, semillas de cilantro, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Pescado Provenzal, Sopa de Pescado Provenzal con Salsa de Azafrán, y Pescado Provenzal para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el apio y la zanahoria y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el ajo, la ralladura de naranja, las ramitas de tomillo, las semillas de hinojo y cilantro y el azafrán y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén fragantes, durante 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego alto hasta que esté brillante, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Tomillo Fresco

Pasta De Tomate

Ralladura De Naranja

Azafrán

Hinojo

Ajo

Añadir los tomates, el jugo de almejas, el vino y el oporto y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Tomate

Portuario

Vino

Agregue el mero y los camarones, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Deseche la cáscara y las ramitas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Mero

Camarones

Trabajando en lotes, transfiera la sopa a un procesador de alimentos y pulse hasta que se corte en trozos gruesos. Enjuaga la olla. Coloque un molino de alimentos equipado con una cuchilla gruesa sobre la olla y pase la sopa por el molino de alimentos. Llevar la sopa a fuego lento. Agregue el Pernod y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pernod

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Cucharón

Olla

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros, picados y jugos reservados 1

zanahoria, finamente picada 2entrenador de pep clasificado 200-actual

costillas de apio, finamente picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino tinto seco 2(puede ser o desnatar)

pan rallado, un par de puñados 6

ajo, picado en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta molida en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1

cebolla finamente picada 4tira

tiras de ralladura de naranja de 3 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pernod 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerto ruby 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero o pargo rojo sin piel, picados en trozos grandes 1pizca

una pizca de hilos de azafrán 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones en la concha 4

ramitas de tomillo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.