Sopa de Mariscos del Sudoeste

Name: Sopa de Mariscos del Sudoeste
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2% de leche; 2 grande chiles anchos, sin semillas y cortados en trozos grandes; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra nuez moscada, molida y más, para condimentar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 costilla costilla de apio, finamente picada; 12 cherrystone almejas, lávalas; 1 paquete granos de maíz congelados, descongelados; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Galletas de ostras o pan crujiente, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 bulbo de hinojo finamente picado; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 5 dientes de ajo, aplastados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de fletán sin piel, cortado en cubos de 1 1/2 pulgada; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones medianos sin cáscara y apanados; 2 (puede ser o desnatar) pimentón dulce ahumado; 1 cebolla amarilla, picada en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Papas Yukon Gold, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Southwest Seafood Chowder es un pescatarian plato principal. Para $32.77 por porción, esta receta cubiertas 90% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 2528 calorías, 222g de proteína, y 80g de grasa. Dirígete a la tienda y compra papas yukon gold, camarones, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Suroeste, Sopa de Tortellini Suroeste, y Sopa de Maíz de Patata Suroeste para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla amarilla, el ajo, los chiles anchos y las semillas de hinojo y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho

Semillas De Hinojo

Cebolla

Ajo

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Añadir los tomates triturados y 4 tazas de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego moderado hasta que las verduras y anchos estén muy tiernos y el caldo se reduzca ligeramente, unos 15 minutos. Agrega la leche.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Vegetal

Caldo

Agua

Leche

Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Colar la sopa en un recipiente a prueba de calor y enjuagar la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Olla

Agrega 1 taza de agua a la olla junto con las almejas. Cubra y cocine a fuego alto hasta que las almejas se abran, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera las almejas a un tazón y quítelas de sus cáscaras; enjuague para eliminar cualquier grano. Picar las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el caldo de cocción de almejas en un tazón y deje que la arena se asiente, luego agregue el caldo a la sopa, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo. Sazone la sopa ligeramente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague la olla y séquela.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la olla y caliente hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las papas y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren ligeramente en partes, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla roja, el apio, el hinojo picado y el maíz.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Patata

Apio

Hinojo

Trigo

Agregue el pimentón y cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que el apio esté crujiente y tierno, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Apio

Añadir la sopa y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Agregue el fletán, los camarones y las almejas picadas a la sopa y cocine a fuego lento hasta que el fletán esté blanco y los camarones estén rosados, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán