Sopa de Kamut, Lentejas y Garbanzos

Name: Sopa de Kamut, Lentejas y Garbanzos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas finas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas secas; 2 kilogramos caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bayas de kamut, enjuagadas; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

La sopa de Kamut, Lentejas y Garbanzos toma alrededor de 45 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 5 y cuesta $2.22 por porción. Este plato principal tiene 325 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, pimienta, garbanzos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de Lentejas y Garbanzos, Sopa De Lentejas Rojas, Chile Y Garbanzos, y Sopa de lentejas rojas, garbanzos y chile.

Instrucciones

Coloque el kamut en un tazón pequeño. Vierta cuidadosamente agua hirviendo sobre el kamut.

Ingredientes que necesitarás

Kamut

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 30 minutos; escurrir.

Caliente el aceite en una olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el perejil, el apio, el estragón y el tomillo; cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Perejil

Apio

Cebolla

Tomillo

Agregue el ajo; cocine 2 minutos, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el kamut, el caldo y las hojas de laurel a la mezcla de cebolla; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel