Sopa de Guisantes de Primavera

Name: Sopa de Guisantes de Primavera
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema fresca, aceite de albahaca, cebollino fresco en rodajas finas o trocitos de jamón, opcional; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en cubitos; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo mezclado con 2 1/4 tazas de agua; 0 (puede ser o desnatar) ácido ascórbico en polvo (1 tableta de vitamina C triturada); 3 (invierno) perejil de hoja plana italiano fresco picado grueso; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, ligeramente triturado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas, solo partes blancas y verdes pálidas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada guisantes ingleses sin cáscara (aproximadamente 4 1/2 libras sin cáscara); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina, preferiblemente sal gris

La sopa de guisantes de primavera podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 302 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Una mezcla de hojas de tomillo, puerro, guisantes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 67%. Tratar sopa de cebolla tierna, cómo hacer sopa de cebolla tierna, Ensalada Fría de Guisantes, y Sopa de Primavera: Sopa de Guisantes Partida Sencilla y Fácil para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y deje que chisporrotee durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue las partes blancas y verdes pálidas en rodajas del puerro y el apio. Revuelva con frecuencia mientras cocina hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 8 minutos. No dejes de color. A continuación, vierta el caldo diluido en la cacerola y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apio

Ajo

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la crema a la mezcla de verduras y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Crema

Añadir los guisantes y volver a hervir a fuego lento. Ajusta el fuego para mantener un hervor suave y cocina hasta que los guisantes estén tiernos, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Agregue el perejil y el tomillo y cocine a fuego lento durante 1 minuto más, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Tomillo

Transfiera en lotes a una licuadora con el ácido ascórbico y el puré, agregando más de la mezcla de caldo y agua según sea necesario para adelgazar la sopa hasta obtener una consistencia agradable.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua