Sopa de Frijoles Pintos y Salchichas
Sopa de Frijoles Pintos y Salchichas es un gluten receta con 8 porciones. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 383 calorías, 18g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como un plato principal bastante barato para Otoño. Una mezcla de papas, sal, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar blanco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Estofado de Salchichas de Andouille y Frijoles Pintos, Frijol Pinto Charro Simulado Con Salchicha, y Sopa de Frijoles Pintos y Jamón.
Instrucciones
Cubra los frijoles pintos con agua en un tazón y déjelos remojar durante la noche.
Derretir la mantequilla en una olla de caldo de 6 cuartos a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el apio en la mantequilla hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Revuelva el ajo en la mezcla de cebolla hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Mezcle el caldo de carne de res, el jugo de tomate, el azúcar y los frijoles pintos escurridos en la mezcla de verduras y hierva; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Mezcle las papas, las zanahorias, el orégano, la sal y la pimienta negra en la sopa de frijoles; cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos más.
Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
Coloque la salchicha ahumada en una bandeja para hornear.
Hornee la salchicha en el horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
Cortar la salchicha en cuartos, luego cortar en rodajas.
Agregue la salchicha y el perejil a la sopa; continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos más.